Vraiment facile, j'ai fait à ma façon, sans prise de tête, dans un saladier, j'ai mis la farine, puis j'ai déposé le sucre et le sel sur un côté de la farine et la levure de l'autre côté, puis j'ai ajouté l'eau tiède
Et j'ai mélangé le tout bien ensemble avec une cuillère en bois pendant 3 mn, j'ai ramené la pâte collante vers le centre du saladier, puis j'ai recouvert mon saladier avec un torchon propre et j'ai laissé pousser la pâte pendant 1:30 h

Les 1:30 h passée, ma pâte à doubler de volume, Avant de continuer, j'ai allumé mon four à 210°, j'ai mis en même temps un récipient rempli d'eau dans le bas de mon four
J'ai aussi ajouté un bout de papier de cuisson dans mon moule à baguette, pour que la pâte ne colle pas au moule.
Ensuite j'ai versé la pâte directement dans le moule à baguettes sans la travailler, la pâte est collante, pas de panique, c'est normale, ce qui est bien, on ne touche pas la pâte collante avec les mains, lol

Bien égaliser la pâte dans le moule et donner la forme d'une baguette (perso je le fais avec un couteau de table, pour ne pas toucher la pâte avec les doigts, looool)
Ensuite j'ai aspergé d'eau sur tout le long de la pâte à l'aide d'un pinceau (compter environ 2 à 3 c à s d'eau par baguette) ou bien si vous avez un pulvérisateur c'est encore mieux, lol, puis j'ai saupoudré légèrement la pâte collante de farine pour un petit côté rustique

Lorsque l'eau dans le four commençait à bien bouillir, j

Lorsque l'eau dans le four commençait à bien bouillir, j'ai enfourné les baguettes pour 30 mn,
Au bout de 30 mn de cuisson, j'ai retourné les baguettes (attention les baguettes sont légèrement collées avec le papier cuisson, les décoller avec précaution sans abîmer le dessous de la baguette) pour cuire et faire dorer le dessous et sur les côtés.
Puis j'ai enlevé les baguettes du four et j'ai bien laissé refroidir, voila tout simplement ;)