Cupcakes chocolat à la ganache au chocolat blanc pamplemousse

Name: Cupcakes chocolat à la ganache au chocolat blanc pamplemousse
Cuisine: France
Ingredients: 90 gr beurre; 2 oeufs; 60 gr chocolat en poudre; 1/2 sachet de levure chimique; 50 gr sucre; 1 verre de lait (environ 25cl); 150 gr farine; 200 gr chocolat blanc au pamplemousse (ritter sport); 2 briques de crème entière de 20cl

Home Made By Laeti @cook_17061116

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Ingrédients

Cupcakes chocolat
90 grbeurre
2oeufs
60 grchocolat en poudre
1/2sachet de levure chimique
50 grsucre
1verre de lait (environ 25cl)
150 grfarine
Ganache montée au chocolat blanc et pamplemousse
200 grchocolat blanc au pamplemousse (ritter sport)
2briques de crème entière de 20cl

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Instructions de cuisine

1

Préparer les cupcakes
2

Dans un saladier faire fondre le beurre. Ajouter les œufs, le verre de lait, le cacao en poudre, le sucre, la farine et la levure
3

Mettre des caissettes en papier dans les moules à muffins
4

Remplir au 2/3 les moules
5

Au four 10 à 13min à 180° en fonction des fours. À la fin de la cuisson plantez un cure dent au centre il doit ressortir sec sinon prolonger la cuisson
6

Préparer la ganache
7

Dans une casserole cassez le chocolat en morceaux mettre un fond de crème de chaque brique. Remuez jusqu'à la fonte complète du chocolat
8

Retirez la casserole du feu
9

Ajoutez la crème froide des deux brique
10

Mélangez
11

Vider ce mélange dans le bol du robot. Mettre au frigo minimum 3h. Montez en chantilly
12

Décorez vos cupcakes à la poche à douille 😊