Pasta al pomodoro 🇮🇹 pâtes à la sauce tomate fraîche
Pour le défi de la cuisine de cookpad France, j'ai décidé de partager un classique de la cuisine italienne: des pâtes à la sauce tomate, avec une sauce fraîchement préparée!
J'espère que ça vous plait! #tomate
Pasta al pomodoro 🇮🇹 pâtes à la sauce tomate fraîche
Pour le défi de la cuisine de cookpad France, j'ai décidé de partager un classique de la cuisine italienne: des pâtes à la sauce tomate, avec une sauce fraîchement préparée!
J'espère que ça vous plait! #tomate
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Remplissez d'abord une casserole avec de l'eau et portez à ébullition
- 2
- 3
Laver et couper les tomates en deux
- 4
Faire chauffer l'oignon émincé et la gousse d'ail coupés en deux avec une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu doux (attention, l'oignon doit virer au brun!)
- 5
Quand il commence à frire, ajoutez les tomates et une pincée de sel.
- 6
Cuire quelques minutes, puis ajoutez un demi-verre d'eau. Poursuivre la cuisson encore 5 minutes.
- 7
Transférer les tomates dans un récipient (retirer l'ail) et mixer pour obtenir une sauce lisse.
- 8
Remettez la sauce dans la casserole et faites-la épaissir. Si vous l'aimez, vous pouvez ajouter une pincée de poivre.
Toujours goûter la sauce, et si nécessaire, ajouter une autre pincée de sel.
- 9
Pendant ce temps, ajoutez une cuillère à soupe de gros sel dans la casserole avec de l’eau et, quand elle bout, versez les pâtes. Égouttez-le 2 minutes avant l'heure indiquée et versez-le dans la sauce (si nécessaire ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes, mais seulement une cuillère).
- 10
Terminer la cuisson des pâtes pendant 30 secondes, une minute dans une casserole à feu doux, en brassant doucement
- 11
Servir garni d'une feuille de basilic hachée ou entière! Buon appetito! 🇮🇹🍝😊
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires