Émincez l'oignon et l'ail et faite les revenir avec un filet d'huile d'olive, dans un wok.

Une fois les oignons et l'ail rissolé, ajoutez les cuisses de poulet salez, poivrez et ajoutez de la coriandre émincé avec le gingembre. Faite le dorée de chaque côté.

Retirez les cuisses du wok et mettez les dans un plat à mettre au four. Mettez les au four à 180c°C durant 25 à 30 min que les cuisses soient bien dorées.

Pendant que les cuisses cuissent au four. Rajoutez dans le wok un demi jus de citron, les pommes de terres le safran, sel poivre, gingembre et coriandre.

Après 15 bonne minute rajouté les olives vertes

Une fois les cuissent dorées au four rajoutez les à la tajine et laisser cuire jusqu'au moment que les pommes de terres soient cuites

Décorez et servez. Bon appétit 😊