Ayam balado gampang

Name: Ayam balado gampang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1/4 papan tempe; Bumbu ungkep:; 500 ml air; 1 ruas kunyit haluskan; 1 ruas lengkuas haluskan; 2 batang sereh; 4 lembar daun salam; 1 sdt garam; Bumbu balado haluskan:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit merah; 1 buah tomat ukuran sedang; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt saos tiram; 1/2 siung bawang bombay

Wulan Agustianingrum @Airacec1

Earth

Gara2 denger lagu sambalado di jalan, suami minta ayamnya disambalado... Ok cuzz seadanya bumbu...

Lebih banyak

Ayam balado gampang

Wulan Agustianingrum @Airacec1

Earth

Gara2 denger lagu sambalado di jalan, suami minta ayamnya disambalado... Ok cuzz seadanya bumbu...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 ekorayam
1/4 papantempe
Bumbu ungkep:
500 mlair
1 ruaskunyit haluskan
1 ruaslengkuas haluskan
2 batangsereh
4 lembardaun salam
1 sdtgaram
Bumbu balado haluskan:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit merah
1 buahtomat ukuran sedang
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdtsaos tiram
1/2 siungbawang bombay

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Setelah ayam dan tempe diungkep, goreng serengah matang Sisihkan
2

Bekas minyak menggoreng ayam, tumis bawang bombay hingga harum, masukan bumbu halus oseng2 30 detik tambahkan air 20ml masukan ayam dan tempe oseng2 merata
3

Tambahkan garam, gula, saos tiram, saos tomat, koreksi rasa, oseng2 terus sampai bumbu meresap. Selesai...