Assiette fraîcheur
j'ai voulu changer la recette du taboulet classique en remplacent la semoule par du quinoa. Puis j'avais envie de mettre une touche de fraîcheur sucré mais pas trop. TADAM! La pastèque fruit parfait pour cette recette.
Pour accompagner cette petite salade fraîcheur, j'ai choisi un saumon fumé bio. Avec quelques bâtonnets de pommes granny smith .
J'ai préparé une petit sauce fraîche.
Une petite salade qui fait son effet.
#cereales #batailleencuisine
Assiette fraîcheur
j'ai voulu changer la recette du taboulet classique en remplacent la semoule par du quinoa. Puis j'avais envie de mettre une touche de fraîcheur sucré mais pas trop. TADAM! La pastèque fruit parfait pour cette recette.
Pour accompagner cette petite salade fraîcheur, j'ai choisi un saumon fumé bio. Avec quelques bâtonnets de pommes granny smith .
J'ai préparé une petit sauce fraîche.
Une petite salade qui fait son effet.
#cereales #batailleencuisine
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites cuire 100g de quinoa puis attendre qu'il refroidisse.
- 2
Couper le concombre, la pastèque et la feta en dés. Salé poivré.
- 3
Mélanger le tout et le déposer dans un joli bol. Le réserver au frais.
- 4
Enrouler une tranche de saumon fumé, de façon à faire une jolie fleur ou rosace. Le déposer au centre d'une assiette.
- 5
Couper quelques bâtonnets de pomme puis disposer sur le saumon et un peu autour.
- 6
Pour la sauce fraîcheur, prendre 1 yaourt nature, le zeste d'un citron vert et jaune. Prendre 2 cuillères à soupe de jus de citron vert et jaune. Saler, poivrer et remuer le tout. Puis disposer sur le saumon ainsi que tout autour.
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