Flammekueche (vegan)
Cette recette est très rapide à faire et elle est vraiment DÉLICIEUSE.
Flammekueche (vegan)
Cette recette est très rapide à faire et elle est vraiment DÉLICIEUSE.
Instructions de cuisine
- 1
La pâte : Diluer la levure dans l'eau tiède. Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive et pétrir.
Laisser poser 1 heure. - 2
Faire revenir les oignons émincés dans la margarine, saler, poivrer.
Lorsque les oignons sont cuits, les verser dans un bol, ajouter la crème soja. Mélanger et réserver. - 3
Couper le tofu fumé en fines lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile ou de margarine, à feu fort pour qu'elles soient bien dorées.
Lorsque la matière grasse est absorbée, ajouter 1 cs de sauce soja pour déglacer. - 4
Comme j'ai trouvé que mon tofu n'était pas assez fumé, j'ai ajouté en fin de cuisson 1 cc de fumée liquide pour lui donner plus de goût.
- 5
Étaler la pâte très finement.
La garnir avec le mélange crème/oignons/tofu et cuire au four à 200° C pendant 15 mn (+ ou - selon votre four)
Cooksnaps
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