Préchauffez votre four à 190 °.

Lavez et coupez en fines rondelles la courgette. Dans une casserole, versez et faîtes chauffer un filet d'huile d'olive. Puis ajoutez les rondelles de courgettes. Laissez cuire, en remuant régulièrement, sur feu doux,

Étendre la pâte feuilletée dans un plat adapté. Déposez les courgettes cuites sur le fond de tarte.

Dans une casserole, cuire les lardons. Lorsqu'ils sont cuits, les répartir sur le fond de tarte.

Faire blanchir quelques feuilles d épinard. Une fois cuites, répartir les feuilles d épinard sur le fond de tarte.

Émiettez la féta et parsemer sur l'ensemble de la tarte.

Battez les 2 oeufs en omelette. Ajoutez la crème liquide, sel / poivre et un peu de muscade. Bien mélangez. Versez cet appareil sur le fond de tarte.

Enfournez et faire cuire 20 minutes à 190 °. C'est prêt ! Accompagner d'une salade