Panna cotta mascapone à la menthe chocolat au coulis de fraise

Name: Panna cotta mascapone à la menthe chocolat au coulis de fraise
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: Pour la panna cotta; 250 g mascarpone; 25 cl crème liquide; 4 cas de sucre glace; 3 tiges de menthe chocolat; 1/2 cac d'agar agar; Pour le coulis:; 250 g fraise; 3 cas de sucre glace

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Ingrédients

6 personnes

Pour la panna cotta
250 gmascarpone
25 clcrème liquide
4cas de sucre glace
3tiges de menthe chocolat
1/2cac d'agar agar
Pour le coulis:
250 gfraise
3cas de sucre glace

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Instructions de cuisine

1

Chauffer le mascarpone et la crème. Ajouter le sucre et l'agar agar. Faites bouillir 5 minutes.
2

Régalez vous!
3

Ciseler les feuilles de menthe chocolat. Ajoutez la à la préparation. Dresser dans des pots, réserver au frais.
4

Pour le coulis, couper les fraises après les avoir équettées. Ajouter un peu d'eau et le sucre. Cuire 15 minutes. Mixer et réserver au frais.
5

Conserver 3h au frais. Au moment de servir, napper la panna fort à du coulis.