Nouilles chinoises sautées aux légumes

Name: Nouilles chinoises sautées aux légumes
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 g nouilles chinoises; 2 courgettes; 1 carotte; 3 CS sauce soja; 1 CS sauce d'huître; 3 CS d'eau; 2 CS Huile; (en option) 3 œufs en omelette coupée en lanières (séparément)

Hendasa @hendasa

Algérie

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Ingrédients

4 personnes

250 gnouilles chinoises
2courgettes
1carotte
3 CSsauce soja
1 CSsauce d'huître
3 CSd'eau
2 CSHuile
(en option) 3 œufs en omelette coupée en lanières (séparément)

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Instructions de cuisine

1

Préparer le mélange de sauces dans un bol (soja, huître et eau), découper courgette et carotte en julienne
2

Faire bouillir une casserole d'eau et cuire les nouilles selon indications du parquet, refroidir au l'eau du robinet, écouter et reserver
3

Faites chauffer huile dans un wok, ajouter les carottes à faire revenir une minute, ensuite les courgettes aussi pour une minute.
4

Ajouter les nouilles réservées mélanger pendant 30 secondes. Ajouter le bol mélange des sauces (et les omelettes en option)
5

Servir bien chaud.