Toast de patate douce

Name: Toast de patate douce
Yield: 1 personne
Cuisine: France
Ingredients: 2 belles tranches de patate douce; 1 peu de crème fraîche; Quelques feuilles de roquette; 1 tranche de saumon fumé; 1 oeuf poché; Sel / Poivre

Océane Chéradame @cook_17189698

Rouen

Voici une alternative aux Bruschettas. Plus saines, ces toasts sont un vrai délice !

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Toast de patate douce

Océane Chéradame @cook_17189698

Rouen

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Ingrédients

1 personne

2belles tranches de patate douce
1peu de crème fraîche
Quelques feuilles de roquette
1tranche de saumon fumé
1oeuf poché
Sel / Poivre

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Instructions de cuisine

1

Faite toaster 3x3 minutes vos tranches de patate douce.
2

Déposez un peu de crème fraîche et quelques feuilles de roquette sur chacune d’elles.
3

Puis, sur l’une venez y déposer un œil poché. Sur l’autre, une tranche de saumon fumé. N’oubliez pas de les assaisonner à votre convenance.
4

Accompagné vos toasts d’une petite salade verte.
5

Régalez vous !