Rendang daging

Name: Rendang daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 2 butir kelapa untuk santan; 1/4 ons cabai merah campur rawit; 1 ons bawang merah; 1 ons bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 sdm ketumbar; 1 butir pala; 2 buah serai; 7 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 2 lembar daun salam; 1 ruas kayu manis; 5 butir cengkeh; secukupnya Gula merah; 3 sendok kelapa gongseng sampai coklat lalu digiling sampai mengeluarkan minyak

Rika @rikaasetya

Turkey

Rendang daging

Rika @rikaasetya

Turkey

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
2 butirkelapa untuk santan
Bumbu halus
1/4 onscabai merah campur rawit
1 onsbawang merah
1 onsbawang putih
2 cmjahe
2 cmlengkuas
1 sdmketumbar
1 butirpala
Bumbu cemplungan
2 buahserai
7 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
2 lembardaun salam
1 ruaskayu manis
5 butircengkeh
secukupnyaGula merah
3 sendokkelapa gongseng sampai coklat lalu digiling sampai mengeluarkan minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, potong sesuai selera. Kalau aku iris tipis
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplungan lalu masukkan santan. Tunggu sampai agak berminyak lalu masukkan daging
3

Aduk terus daging sampai setengah matang lalu masukkan gula merah, garam dan kelapa gongseng.
4

Jika sudah mau matang, kecilkan api. Masak hingga daging empuk dan bumbu berwarna coklat