Préchauffez le four à 180/200 degrés.

Étalez la pâte feuilleté dans le moule à tarte en gardant le papier cuisson en dessous et piquez le fond avec une fourchette.

Enfournez la pâte nature dans le four pendant 5/10min.

Étalez les dés de jambon sur la pâte à tarte, puis le chèvre coupé en rondelles et les tomates en rondelles.

Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème, ajoutez un peu de gruyère, du sel et du poivre.

Versez le mélange sur la tarte et sa garniture.

Enfournez environ 30min.