Ikan Roa Bumbu Garo Rica Kuning

Name: Ikan Roa Bumbu Garo Rica Kuning
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 Ikan roa mentah ukuran 20cm; 2 Jeruk Nipis untuk menghilangkan amis; 1 sdt Garam untuk merendam ikan; 2 sdm Rawit Merah Halus; 1 sdm Bawang Merah Halus; 4 Cabe Merah keriting; 5 cm Daun Bawang bagian putihnya saja; 2 cm Jahe bakar; 1 cm Kunyit Bakar; 1 Daun Kunyit, buang tulang daunnya; 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya; 2 buah Tomat yg merah; Secukupnya Daun Kemangi; 1 Sdt Garam; 1 Sdt Vetsin

sujarwani @sujarwani

Bunda pernah lihat sambal roa yg lg hits itu kan. Klo sambal roa dibuat dari ikan roa asap. Kalo resepku ini dibuat dari ikan roa yg masih mentah dan fresh.

Kemarin beli ikan roa di pasar dekat rumah, masih mengkilat meling2 cantik deh.
Oh iya, kata mbah google ikan roa itu nama lainnya adalah ikan julung julung.

Nah tadi Mikir2 mau dimasak apa ya.. dibikin bumbu Garo Rica Kuning aja dehh ☺️.
Di akhir Judul ada kata Kuning, karena bumbunya pake kunyit😊. Soalnya Kunyit dalam bahasa Manado disebut Kuning.
Yuk ah lanjut ke resep aja ya bun 😘

#roabumburica
#roaricarica
#roagarorica
#roagarokuning
#roamentahbumburica
#roabasahbumburica
#roamentahbumbupedas
#roabasahbumbupedas
#ikanricarica
#ikangarorica
#ikangarokuning
#ikanjulungjulungpedas
#ikanjulungjulungbumbupedas

Bunda pernah lihat sambal roa yg lg hits itu kan. Klo sambal roa dibuat dari ikan roa asap. Kalo resepku ini dibuat dari ikan roa yg masih mentah dan fresh.

Kemarin beli ikan roa di pasar dekat rumah, masih mengkilat meling2 cantik deh.
Oh iya, kata mbah google ikan roa itu nama lainnya adalah ikan julung julung.

Lebih banyak

Ikan Roa Bumbu Garo Rica Kuning

sujarwani @sujarwani

Bunda pernah lihat sambal roa yg lg hits itu kan. Klo sambal roa dibuat dari ikan roa asap. Kalo resepku ini dibuat dari ikan roa yg masih mentah dan fresh.

Kemarin beli ikan roa di pasar dekat rumah, masih mengkilat meling2 cantik deh.
Oh iya, kata mbah google ikan roa itu nama lainnya adalah ikan julung julung.

Bunda pernah lihat sambal roa yg lg hits itu kan. Klo sambal roa dibuat dari ikan roa asap. Kalo resepku ini dibuat dari ikan roa yg masih mentah dan fresh.

Kemarin beli ikan roa di pasar dekat rumah, masih mengkilat meling2 cantik deh.
Oh iya, kata mbah google ikan roa itu nama lainnya adalah ikan julung julung.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

7Ikan roa mentah ukuran 20cm
2Jeruk Nipis untuk menghilangkan amis
1 sdtGaram untuk merendam ikan
Bumbu
2 sdmRawit Merah Halus
1 sdmBawang Merah Halus
4Cabe Merah keriting
5 cmDaun Bawang bagian putihnya saja
2 cmJahe bakar
1 cmKunyit Bakar
1Daun Kunyit, buang tulang daunnya
2 lembarDaun Jeruk, buang tulang daunnya
2 buahTomat yg merah
SecukupnyaDaun Kemangi
1 SdtGaram
1 SdtVetsin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Ikan, buang kotorannya, dan bersihkan sisiknya, lalu perasi dengan jeruk nipis dan beri garam sedikit, Aduk2 Tunggu sekitar 30menit baru siap dimasak.
2

Tomat iris2 kecil, supaya mudah hancur saat dimasak
3

Panaskan minyak,
Masukan Bawang Merah halus, sampai setengah matang
4

Masukan rawit merah halus dan blenderan cabe keriting, Daun Bawang, jahe, Kunyit, aduk, tunggu sampai agak matang
5

Masukan Tomat,daun kunyit dan daun jeruk, aduk2 hingga tomat hancur
6

Masukan Ikan roa,
Kecilkan api, tutup
7

Balik ikan, tutup, pastikan 2 bagian ikan matang merata
8

Taro garam 1sdt,
Vetsin 1sdt,
Tes rasa,
Sajikan.