68 kepala ikan merah dan rebung masak lemak

Name: 68 kepala ikan merah dan rebung masak lemak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: + 1200gr kepala ikan merah potong2; 300 gr rebung kalengan; 1 liter santan dari 1 butir kelapa; 5 lembar daun jeruk; 4 buah cabai hijau besar belah2; secukupnya Garam,gula dan ajinomoto; Bumbu halus; 1 ruas ibu jari kunyit; 1 ruas ibu jari jahe; 1 ruas ibu jari lengkuas; 1 batang serai; 4 buah cabai merah; 5 siung bawang putih; 7 butir bawang merah; 3 biji buah pala; 1 sdm ketumbar

Dewi Sulistriani @cook_10144233

Pulau Pinang-Malaysia

Resep yang simple,dan mudah mengolahnya,dari bahan2 dapur yang biasanya selalu ada di rumah,jadi pasti semua bisa masak

Lebih banyak

68 kepala ikan merah dan rebung masak lemak

Dewi Sulistriani @cook_10144233

Pulau Pinang-Malaysia

Resep yang simple,dan mudah mengolahnya,dari bahan2 dapur yang biasanya selalu ada di rumah,jadi pasti semua bisa masak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+ 1200gr kepala ikan merah potong2
300 grrebung kalengan
1 litersantan dari 1 butir kelapa
5 lembardaun jeruk
4 buahcabai hijau besar belah2
secukupnyaGaram,gula dan ajinomoto
Bumbu halus
1 ruas ibu jarikunyit
1 ruas ibu jarijahe
1 ruas ibu jarilengkuas
1 batangserai
4 buahcabai merah
5 siungbawang putih
7 butirbawang merah
3 bijibuah pala
1 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepala ikan,potong2 dan cuci bersih
2

Potong2 rebung kaleng
3

Tumis bumbu sampai wangi,masukkan rebung,aduk rata
4

Masukkan santan masak dengan api sedang sambil diaduk2 jangan sampai santan pecah,setelah mendidih masukkan kepala ikan dan daun jeruk
5

Tambahkan gula,garam dan ajinomoto,setelah hampir matang masukkan cabai hijau yang sudah dibelah
6

Masak sampai matang,koreksi rasa
7

Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih