Sambal goreng telur puyuh pete

Name: Sambal goreng telur puyuh pete
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg telor puyuh (rebus); 3 papan pete; 2 ons ati ampela ayam; 2 ons cabe merah buang bijinya; 8 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 sdm ebi kering; 1 buah tomat kecil; Bumbu lain:; 1 sdt merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Gula pasir; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun sereh; 1 ruas lengkuas; 2 sdm santan kental

Widya Yullianti @cook_17263973

Emang paling enak nih kalau telor puyuh dibikin balado...rasanya yg pedas gurih menyatu dilidah dengan tambahan pete...🤭ini salah satu makanan favorit keluarga saya....😉

Lebih banyak

Sambal goreng telur puyuh pete

Widya Yullianti @cook_17263973

Emang paling enak nih kalau telor puyuh dibikin balado...rasanya yg pedas gurih menyatu dilidah dengan tambahan pete...🤭ini salah satu makanan favorit keluarga saya....😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Bahan:
1/2 kgtelor puyuh (rebus)
3 papanpete
2 onsati ampela ayam
Bumbu yang dihaluskan:
2 onscabe merah buang bijinya
8 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 sdmebi kering
1 buahtomat kecil
Bumbu lain:
1 sdtmerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGula pasir
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun sereh
1 ruaslengkuas
2 sdmsantan kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telor puyuh lalu kupas, goreng ati ampela ayam yg sdh dipotong dari lalu sisihkan. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, masukan salam, sereh, lengkuas, tumis sampai harum,
2

Sesudah bumbu harum masukan telur puyuh, ati ampela goreng, pete. kemudian masukan bumbu penyedap, garam, sesuai selera
3

Kemudian tambahkan sedikit air, lalu santan kental. Tunggu sampai bumbu meresap, kemudian angkat dan sajikan dengan tambahan bawang goreng....selamat mencoba