Ceker mercon

Name: Ceker mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; Bahan rebusan ceker :; Ceker ayam; 1 1/2 ltr Air; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (buang bonggol); 1 serai; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe merah kriting(selera); 10 buah cabe rawit (selera); 3 buah kemiri sangrai; 1 ruas jahe bakar; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; Pelengkap :; Lengkuas; 3 Daun salam; d; secukupnya Garam; Penyedap (royko); Kecap; secukupnya Gula

Komariyah @Mamaharlet

Cirebon

Punya stock ceker tadinya mau dibikin seblak berhubung cekernya taro difrezer males misah2'in cekernya yg beku jadi saya rebus aja semua dan jadi deh ceker mercon'a resepnya juga dari sini aku lupa siapa yaa namanya ..
semoga terinspirasi yaa buat semua 💞

Lebih banyak

Ceker mercon

Komariyah @Mamaharlet

Cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
Bahan rebusan ceker :
Ceker ayam
1 1/2 ltrAir
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (buang bonggol)
1serai
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe merah kriting(selera)
10 buahcabe rawit (selera)
3 buahkemiri sangrai
1 ruasjahe bakar
1/2 sdtketumbar
1 ruaskunyit
Pelengkap :
Lengkuas
3Daun salam
d
secukupnyaGaram
Penyedap (royko)
Kecap
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker sampai empuk jangan buang air sisa rebusan ceker
2

Tes Rasa dan siap dihidangkan
3

Tumis bumbu halus lallu campur dengan bumbu pelengkap masak hingga harum
4

Tambahkan sedikit air bekas rebus ceker masak bumbu sampai matang lallu tambahkan sisa bekas rebusan ceker dan juga cekernya
5

Setelah air mendidih tuang kecap,garam, gula dan penyedap masak hingga air surut agak nyemek