Mi ayam Rumahan

Name: Mi ayam Rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Daging ayam cincang; 2 bungkus Mie telur; 1 ikat Sawi manis; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1/2 sdm Ketumbar; 1/4 sdm Merica; 1 cm Jahe; 1 cm Kunyit; secukupnya Pala; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Minyak; 2 lembar Daun salam; 1 batang Sereh (geprek); 4 siung Bawang putih; 1 cm Jahe; 1/4 sdm Merica; secukupnya Penyedap; Daun bawang iris kasar; Bawang goreng; Sambal ijo; Kecap; Saus

Ria Sella @cook_15768188

Rejosari Kabupaten Musirawas Sumatera Selatan

Mi ayam Rumahan

Ria Sella @cook_15768188

Rejosari Kabupaten Musirawas Sumatera Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgDaging ayam cincang
2 bungkusMie telur
1 ikatSawi manis
Bumbu ayam
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1/2 sdmKetumbar
1/4 sdmMerica
1 cmJahe
1 cmKunyit
secukupnyaPala
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak
2 lembarDaun salam
1 batangSereh (geprek)
Kuah
4 siungBawang putih
1 cmJahe
1/4 sdmMerica
secukupnyaPenyedap
Daun bawang iris kasar
Pelengkap
Bawang goreng
Sambal ijo
Kecap
Saus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu kecuali salam dan sereh.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam aduk sesekali. Beri air sedikit masukkan gula merah. Aduk kembali. Masak hingga matang. Angkat, sisihkan.
3

Rebus mie hingga mengembang. Tiriskan. Sisihkan
4

Haluskan bumbu kuah. Rebus air sebanyak 1000 ml hingga mendidih. Masukkan bumbu dan tambahkan penyedap. Aduk sebentar, tunggu agak menyusut angkat.
5

Bersihkan sawi, poting kasar. Siaihkan
6

Siapkan mangkuk saji, susun mi,sawi dan ayam. Tambahkan irisan daun bawang. Tuang kuah selagi hangat. Taburi bawang goreng sajikan
7

Penambahan kecap saus dan sambal sesuai selera masing2