Couper des petits cercles de pâte feuilletée et les mettre sur du papier cuisson dans chaque petit moule à mini tarte. Dans un saladier battre les œufs avec la crème ensuite rajouter la muscade et le poivre selon votre goût. Sur les minis tartes mettre les lardons soient déjà précuire ou cru comme vous voulez et l emmental râpé. Verser dessus la préparation liquide. Mettre au four préchauffer à 180 °C pendant 30 min environ surveiller la cuisson