Confiture de cerises
J'ai utilisé des cerises bigarreau.
Instructions de cuisine
- 1
Stériliser les pots vides en les faisant bouillir 10 min dans une grande marmite d'eau.
- 2
Equeuter et dénoyauter les cerises. Les mettre dans une casserole, et les écraser avec un presse purée. Faire mijoter à couvert pendant 5 minutes à 10 minutes. Mélanger délicatement.
- 3
Prélever 2 cuillères de sucre et les mélanger au sachet de vitpris. Saupoudrer le mélange sur les fruits tout en remuant. Laisser bouillir pendant 3 minutes tout en remuant.
- 4
Verser le reste sucre et remuer. Laisser bouillir pendant 3 minutes. Pour vérifier que la confiture est prête, verser une goutte sur une assiette froide. Elle doit se figer rapidement. Si ce n'est pas le cas, laisser cuire à gros bouillons quelques minutes de plus. Bien remuer pour éviter que cela accroche.
- 5
Si vous aimez la confiture avec moins de morceaux, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant dans la marmite.
- 6
Remplir les pots à l'aide d'une louche. Fermer les pots et les retourner. Laisser reposer pendant 2 jours. C'est prêt !
Cooksnaps
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