Laver les courgettes et couper le bout. Couper les en deux dans le sens de la longueur et creusez les à l’aide d’une cuillère.

Placer les courgettes dans un plat creux allant au four. Remplir de sauce tomate chaque courgette.

Ajoutez des poivrons coupés en lamelles, de la mozarella coupée et du basilic frais (possibilité d'ajouter des champignons, des dés de jambon... à votre convenance). Vous pouvez ajouter un peu de gruyère sur le dessus de chaque courgette.

Salez, poivrez, enfournez et laissez cuire 30 à 40 minutes à 200 degrés.