Quiche sans pâte façon soufflé

Name: Quiche sans pâte façon soufflé
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g lardon blanchis ou d’allumettes de jambon; 60 cl lait; 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 7 œufs; 50 g farine; 100 g fromage râpé; Sel,poivre; 2 pincées de muscade; 1 pincée de feuilles de thym frais; 1 poignée de ciboulette ou cive ciselée

Venante Azerot @cook_17618485

Ce plat est idéal pour un bon dîner léger

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Quiche sans pâte façon soufflé

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Ingrédients

4 personnes

200 glardon blanchis ou d’allumettes de jambon
60 cllait
2grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
7œufs
50 gfarine
100 gfromage râpé
Sel,poivre
2pincées de muscade
1pincée de feuilles de thym frais
1poignée de ciboulette ou cive ciselée

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Instructions de cuisine

1

Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Battre les œufs en omelette
Ajouter la farine, mélanger
Ajouter les épices et les herbes ciselées
2

Dans une casserole faire chauffer le lait avec la crème fraîche
Verser le lait chaud dans la préparation puis bien mélanger
3

Saler poivrer
Ajouter le fromage râpé puis mélanger
Beurrer un récipient haut allant au four puis verser les lardons ou allumettes de jambon
4

Verser ensuite la préparation
Cuisson au four 40 à 60 mn tout dépend des fours.
Il faut que la surface soit bien dorée.
Accompagner ce plat d’une salade.