Preparer votre vinaigrette maison de votre choix. Saler poivrer. Faire cuire les haricots verts frais pendant 20 min environ piquez les pour voire la cuisson que vous desirez. Les égoutter et les masser sous l eau froide et les laisser s egoutter. Une fois égoutter les mettre dans le saladier et couper les tomates et les rajouter dans le saladier. Couper les échalotes et parsemer sor le tout. Melanger bien et deguster