Dômes aux poivrons(entrée fraîche d’été)
Le plus dur c’est de peler le poivron 😜
J’ai réalisé cette recette plusieurs fois avec des décors différents
Dômes aux poivrons(entrée fraîche d’été)
Le plus dur c’est de peler le poivron 😜
J’ai réalisé cette recette plusieurs fois avec des décors différents
Instructions de cuisine
- 1
Faire griller au four les poivrons ( je les met dans un sac en plastique et les laisse refroidir pour mieux les peler, une fois pelés découpez en lanière de moins de 1 cm, j’ai vu large pour les poivrons car il y a des déchets mais prévoyez d’en avoir pour en mettre au cœur
- 2
Tapissez en alternant les 3 couleurs de poivrons et bien les serrer dans des des moules en forme de demi sphère
- 3
Mettre la feuille de gélatine dans l’eau froide pour la faire ramollir, faire chauffer la crème et mettre la gélatine ramollie, remuez bien, mettre votre fromage avec la crème, assaisonnez, mettre la ciboulette et l’ail et le basilic
- 4
Mettre votre préparation à moitié dans votre moule, mettez un petit cœur de poivrons qu’il vous reste coupés fin et assaisonnés et recouvrir du reste de fromage lissez bien et mettez au congélateur au moins 12h
- 5
Démoulez sur une assiette votre dômes encore congelé, décorez et laissez un peu décongeler à l’air et mettez au frigo.. se déguste bien frais en entrée
Cooksnaps
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