Confiture
Cuire les abricots à 100-105°C avec le sucre en remuant de temps en temps pendant 25-30 min puis mixer le tout jusqu'à avoir la consistance désirée. Transvaser dans des pots, les fermer et les retourner.

Pâte brisée
Préchauffer votre four à 180°C.
Placer dans le bol du robot la farine, la pincée de sel, le sucre, le beurre mou coupé en petits morceaux et l’œuf.
Mixer jusqu'à obtenir une boule de pâte. Si la consistance reste sableuse, ajouter une cuillère à café d'eau.
Laisser reposer