Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam,potong potong sesuai selera; 1 buah jeruk nipis; 300 ml Air kurleb; Kecap manis (saya pakai 1 saschet kecil kecap ab* yg harga 2000); Minyak untuk menumis; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 5 cm jahe; 1/4 sdt ketumbar; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt merica; 2 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 5 cm lengkuas,geprek; 1 bh bunga lawang; 1 cm kayu manis; 1 btr kapulaga; secukupnya Gula,garam

Bunda Milly @BundaMilly

Salah satu lauk yang bikin si sulung nambah kalau makan.

Lebih banyak

Ayam Kecap

Bunda Milly @BundaMilly

Salah satu lauk yang bikin si sulung nambah kalau makan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam,potong potong sesuai selera
1 buahjeruk nipis
300 mlAir kurleb
Kecap manis (saya pakai 1 saschet kecil kecap ab* yg harga 2000)
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
7 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
5 cmjahe
1/4 sdtketumbar
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtmerica
Bumbu Cemplung
2 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
5 cmlengkuas,geprek
1 bhbunga lawang
1 cmkayu manis
1 btrkapulaga
secukupnyaGula,garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,beri perasan jeruk nipis,diamkan kurleb 15 menit
2

Tumis bumbu halus,bumbu cemplung hingga harum dan mengeluarkan minyak.
3

Masukkan ayam,aduk aduk hingga bumbu meresap,tambahkan air
4

Masak hingga ayam empuk dan airnya menyusut.tambahkan kecap,gula,garam.Aduk rata,koreksi rasa
5

Masak hingga matang dan bumbu menyusut.Siap dinikmati :-)