Cassoulet

- Haricots Blancs Secs (tarbais) • - Carottes (200 g) • - Gros Oignon Jaune (125 g) • Ail • - Poitrine de Porc Fumée • Fond de Boeuf • - Saucisses de Toulouse (250 g) • - Cuisses de Canard Confites (250 g) • - Feuille de Laurier • - Branche de Thym

saucisses fumées • saucisses de Toulouse • saucisson à l'ail • Saucisses aux choux • paquet de lardons • lingots haricots à faire tremper la veille dans l'eau ou haricots en boîte • Sel et poivre • grande boîte de concentré de tomate 🍅 • Margarine • Huile d'olive

boites d'haricots blanc à la tomate 🍅 • Des lingots à faire tremper la veille si vous préférez • Saucisses de Strasbourg • cervelas • Saucisson à l'ail • Saucisses fumée • Saucisses de Toulouse • Sel et poivre • oignons • à 300g de lardons fumés • pommes de terre • boite de concentré de tomate 🍅

haricots secs (tarbais ou coco, voire Soisson) • boite de confit de canard (cuisses ou manchons) • Tranches de lard fumé • couenne de porc • Saucisse de Toulouse • saucisson fumé • carottes • branche de céleri • oignon piqué de clous de girofle • boite de concentré de tomate • Sel, poivre • ail •

haricot blanc (en conserve) • sauce tomate • poireau • oignon • échalotte • Thym et laurier • vin blanc • crevette • pétoncle

haricot blanc • poitrine d'agneau • oignon • Paprika • Piment • pulpe de tomate • d'eau

lingots du nord Omie ou flageolets, trempés au préalable (la veille de préférence) • carottes, coupés en quarts • concassé de tomates Omie • chapelure • branches de céleri, coupés en dés • branches de chou kale, coupés grossièrement • petit butternut, coupé en dés • de sucre de canne complet Omie • de moutarde à l'ancienne Omie • bouillon de tomates céleri Omie • peu d'huile d'olive Omie • d'ail •

bocal de mojette de Vendée nature • saucisses fumées • petit saucisson à l'ail • oignon • d'ail • càc de concentré de tomates • bouquet garnis • Clous de girofle • Chapelure

haricot grenier fraîche • morceaux de bœuf • onions émincés • tomates émincées 🍅 • càs tomate concentrée • d'ail • feuilles de laurier • piment • Sel, curcuma, poivre et cumin

kg5 d'os et peau de poulet • oignons moyen • échalotes • d'ail • grosses carottes • poireaux • baie de genièvre • bouquet garnis • Poivre • à 8 L'd'eau

d'haricots blancs • saucisses fraîche • demi saucisson à l'ail (ici nature) • concentré de tomates • d'eau • à c de fond de veau • a soupe d'huile d'olive • oignon

mojette • confit de canard • saucisses de Toulouse • saucisses de Morteau • oignons clouté • carottes • Bouquet garnie • concassées de tomates • tête d'ail

harictos blancs • morceaux de confit de canard • talon de jambon • coustelous de porc • saucisses de Toulouse • oignons • carottes • d’ail • tomate • branche de céleri • Thym • Romarin •

haricots blancs • saucisses véganes • bouquet garni • oignon • carottes • clous de girofle • d’ail • concassé de tomate • Panure • Sel, poivre • Huile

haricots en boîte • tomates concassées • chipolatas • diots • lard • oignon • bouquet garni • d'eau • Sel & poivre

boite d'haricots blancs • petit poisson fumé • tomate concentre • Bouillon de bœuf • oignon • pulpe d'ail

Epaule d'agneau • Poitrine de porc salée • Saucisse de Toulouse • Haricots blancs • Carotte • Oignon • Bouquet garni • Chapelure • Échine de porc • Confit de canard • Couenne de porc • Graisse de canard (ou encoreconfit à la place) •