Γίγαντες αρχοντικοί στην γάστρα
Αρχοντικοι πρώτον λόγω μεγέθους το μεγαλύτερο από τα όσπρια και δεύτερον λόγω της γεμάτης γεύσης που προσφέρουν στον ουρανίσκο #χρυσοπιρουνι
Γίγαντες αρχοντικοί στην γάστρα
Αρχοντικοι πρώτον λόγω μεγέθους το μεγαλύτερο από τα όσπρια και δεύτερον λόγω της γεμάτης γεύσης που προσφέρουν στον ουρανίσκο #χρυσοπιρουνι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια λεκάνη από το βράδυ βάζουμε νερό με αλάτι και μουλιαζουμε τους γίγαντες.
- 2
Το πρωί ξεπλένουμε με άφθονο νερό τος γίγαντες.
- 3
Μεταφέρουμε στην χύτρα και βράζουμε μισή ώρα προσθέτοντας νερό ίσα να τους σκεπάζει.
- 4
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό, τρίβουμε το σκόρδο με το ειδικό μηχάνημα.
- 5
Στην γάστρα μεταφέρουμε τα υλικά προσθέτοντας την τριμμένη ντομάτα, το λάδι και τα μπαχαρικά.
- 6
Βάζουμε τους βρασμενους γίγαντες και ανακατεύουμε.
- 7
Κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο μέχρι να μείνει με λίγα υγρά γιατί όσο κρυώνει το φαγητό θα τα πιει και θα μείνει με το λάδι του.
- 8
Επειδή πιστεύω στην καθημερινή ανάγκη σαλάτας ως συμπλήρωμα συνοδεύουμε με μαρούλι σαλάτα προσθέτοντας μια κονσέρβα τόνο πικάντικο και τίποτα άλλο μέσα σε αυτή. Αυγό βραστό και τυράκι επίσης συνοδεύουν καταπληκτικά και φυσικά η κλασική συνταγή της μαμάς για συνοδευτικό ωμό πράσο και παστό ψάρι-ρεγκα. Όλα υπέροχα και ταιριαστά.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια