Φασολάδα με φινόκιο και λαχανικά

Name: Φασολάδα με φινόκιο και λαχανικά
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. λευκά μεσαία φασόλια; 1 κόκκινη πιπεριά; 3 φέτες από το βολβό του φοινόκιου; 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι; 1 φλ. σάλτσα ντομάτας; 2 κ. σ. σέλινου; 1 μεγαλούτσικο καρότο; 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο; λίγη πάπρικα; 1 πρέζα ξερή ρίγανη; 1 κ. σ. νοστιμιά λαχανικών

Maria Tzanetou @MTzanet

Ν.Μηχανιώνα Θεσσαλονίκης

Υγιεινή νόστιμη και νηστίσιμη φασολάδα!#1συνταγή1δέντρο

Δες περισσότερα

Φασολάδα με φινόκιο και λαχανικά

Maria Tzanetou @MTzanet

Ν.Μηχανιώνα Θεσσαλονίκης

Υγιεινή νόστιμη και νηστίσιμη φασολάδα!#1συνταγή1δέντρο

Υλικά

4 μερίδες

250 γρ.λευκά μεσαία φασόλια
1κόκκινη πιπεριά
3 φέτεςαπό το βολβό του φοινόκιου
1μέτριο ξερό κρεμμύδι
1 φλ.σάλτσα ντομάτας
2 κ. σ.σέλινου
1μεγαλούτσικο καρότο
1/2 φλ. τσαγιούελαιόλαδο
λίγηπάπρικα
1 πρέζαξερή ρίγανη
1 κ. σ.νοστιμιά λαχανικών

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μουλιάζουμε 2-3 ώρες τα φασόλια σε κρύο νερό. Ξεπλένουμε και βάζουμε σε άλλο νερό να πάρουν μια βράση για λίγα λεπτά. Ξεπλένουμε ξανά τα φασόλια και βάζουμε νέο νερό να πάρουν βράση. Χαμηλώnουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τουλάχιστον 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
2

Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και αφήνουμε να βράσουν άλλη μισή ώρα.
3

Προσθέτουμε τέλος το ελαιόλαδο τη πάπρικα και τη ρίγανη, αφήνουμε άλλο ένα δεκάλεπτο να βράσουν όλα μαζί.