Bagels της δίαιτας Weight Watchers με μόνο 2 υλικά!!!

Μια πολύ πιο υγιεινή και ολιγοθερμιδική εκδοχή των κλασσικών bagels. Ολόφρεσκα και μαλακά, δεν χρειάζεται ούτε μαγιά, ούτε αναμονή για φούσκωμα ζύμης. Η γεύση τους θυμίζει ψωμάκι με προζύμι. Τα κόβετε στη μέση και τα γεμίζετε με ό,τι σας αρέσει: Τυρί κρέμα, σολομό, μαρουλάκι, ντομάτα, βραστή γαλοπούλα, αβοκάντο με αυτό ποσέ... η λίστα δεν έχει τέλος. #βιβλιο #1συνταγη1δεντρο #onerecipeonetree

Δες περισσότερα

Bagels της δίαιτας Weight Watchers με μόνο 2 υλικά!!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 και 1/8 κούπα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
1 κούπααλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Προαιρετικά για topping:
1 αυγό χτυπημένο (εγώ χρησιμοποιώ μόνο το ασπράδι)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνω το φούρνο στους 180ºC.
2

Σε μπολ ανακατεύω το αλεύρι με το γιαούρτι (αν το γιαούρτι έχει έξτρα υγρό, το στραγγίζω γιατί δεν θέλω η ζύμη μου να είναι πολύ υγρή). Πρώτα ανακατεύω με τα χέρια (η ζύμη θα είναι αρκετά κολλώδης).
3

Στη συνέχεια, βάζω τη ζύμη σε μίξερ χειρός και χτυπάω με το γάντζο μέχρι η ζύμη να γίνει μια μπάλα. Μόλις γίνει μπάλα, σταματάω το χτύπημα, αλλιώς θα ξαναγίνει κολλώδης, πράγμα που δεν θέλω.
4

Χωρίζω τη ζύμη στα τέσσερα και σε ελαφρά αλευρωμένο πάγκο φτιάχνω 4 μπαστουνάκια πάχους 1,90εκ. περίπου. Ενώνω τα δυο τελειώματα του καθενός φτιάχνοντας έτσι ένα "στεφάνι".
5

Βάζω τα bagels σε ταψί με λαδόκολλα. Με πινελάκι αλείφω το χτυπημένο αυγό.
6

Προαιρετικά, μπορώ να τα πασπαλίσω με παπαρουνόσπορο ή/και λευκό σουσάμι.
7

Ψήνω για 20 με 25 λεπτά (ανάλογα το φούρνο, εμένα σε 20' είναι έτοιμα).
8

Περιμένω λίγα λεπτά να κρυώσουν πριν τα απολαύσω.