Κεφτεδάκια με χυλοπίτες στο φούρνο

Σιλένα Πολιτάκη
Σιλένα Πολιτάκη @silenapo
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για τα κεφτεδάκια
  2. 1/2 κιλόκιμάς μοσχαρίσιος
  3. 3-4 φέτεςψωμί
  4. Λίγοκρασί
  5. Ελαιόλαδο
  6. 1/2 ματσάκιμαϊντανό
  7. Λίγοδυόσμο ξερό
  8. 1ντομάτα τριμμένη
  9. Κρεμμύδι τριμμένο
  10. 1αυγό
  11. Αλάτι
  12. Για τις χυλοπίτες
  13. Χυλοπίτες
  14. 3-4ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
  15. Νερό
  16. Ελαιόλαδο
  17. Αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Μουλιάζουμε το ψωμί σε ένα μπολάκι με νερό. Όταν μαλακώσει βγάζουμε την κόρα και στύβουμε την ψίχα να αφαιρεθεί το νερό

  2. 2

    Σε λεκανίτσα προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε να ανακατευτούν όλα καλά

  3. 3

    Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε στο τηγάνι

  4. 4

    Συγχρόνως έχουμε βάλει στο φούρνο σε ταψί 1/3 φλυτζανιού ελαιόλαδο, 3-4 ποτήρια νερό και το χυμό της ντομάτας σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε περίπου 20'

  5. 5

    Όταν είναι έτοιμα τα κεφτεδάκια,τα στο ταψί και μαζί και τις χυλοπίτες. Ποσότητα ανάλογα με το ταψί σας. Το δικό μου ήταν μικρό και έβαλα σχεδόν ένα φλυτζάνι χυλοπίτες.

  6. 6

    Ανακατεύουμε συχνά και εάν χρειαστεί προσθέτουμε νερό. Χρειάζεται περίπου 15 λεπτά στους 170-180°

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Σιλένα Πολιτάκη
στις

Παρόμοιες συνταγές