Open sandwich με αυγά μάτια

#βιβλιο #1συνταγη1δεντρο γρήγορο κ νόστιμο κ ελαφρυ μπορούμε είτε να το φαμε για brunch είτε για πρωινο είτε για βραδυνο γενικα για ολες τις ωρες..😊😊

Υλικά

1

Σε ενα τηγάνι ριχνω λαδι κ τηγανίζω τα αυγουλακια μου τα αφηνω στην ακρη κόβω σε κομματάκια το λουκανικο κ το τηγανίζω κ αυτο γύρω στα 5-10 λεπτα
2

Παιρνω ππ τον φούρνο το ψωμι φοκατσια (το αγοράζουμε απο εκει) κόβω σε φέτες την ντομάτα βάζω το ψωμι πρωτα, μετα την ντομάτα κ απο πανω το αυγο κ τα λουκάνικα κ πασπαλιζω πιπεράκι κ αλατακι στο αυγο
3

Σερβίρω με σαλατα ή τηγανίτες πατατούλες κ ετοιμο..καλη σας απόλαυση