Θέλω να πιστεύω πως όλες/όλοι ξέρουμε ότι με ένα μαχαίρι καθαρίζουμε τις πατάτες από τα φλούδια τις τοποθετούμε σε ένα τρυπητό μέσα στον νεροχύτη και τις κόβουμε ροδέλες ή λωρίδες. Ξεπλένουμε καλά με άφθονο νερό ρίχνουμε λίγο αλάτι και σε τηγάνι που έχει ζεσταθεί καλά το λάδι ρίχνουμε τις πατάτες. Όταν πάρουν χρώμα τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο στο οποίο έχουμε τοποθετήσει χαρτί για να απορροφήσει τα πολλά λάδια. (όσο ποιο πολύ ξεπλυνουμε τις πατάτες τόσο πιο τραγανές θα γίνουν.)

Αφού ξεπαγώσει η μπριζόλα μας κ έχουμε τελειώσει με τις πατάτες, ρίχνουμε λίγο αλάτι κ στην μπριζόλα λίγο ρίγανη κι όποιος θέλει πιπέρι. Πάλι σε τηγάνι το οποίο έχει κάψει το λάδι ρίχνουμε την μπριζόλα. Αφήνουμε έως ότου πάρει χρώμα. (αφού την ρίξω στο τηγάνι με ένα μαχαίρι ή πιρούνι την κάνω τρυπούλες ώστε να ψηθεί κ μέσα) πάλι τοποθετούμε σε χαρτί να ρουφήξει τα πολλά λάδια.

Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!!!