Καλαμάκι κοτόπουλο

Name: Καλαμάκι κοτόπουλο
Yield: 10 καλαμάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 στήθη κοτόπουλου; 10 καλαμάκια; 1 λεμόνι τον χυμό; 1 πορτοκάλι τον χυμό; 3 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κύβο κοτόπουλου; 1/4 κ.γ κάρυ; 1 κ.γ. κοφτή μουστάρδα; 2 κ.γ. μέλι; 2 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο; Δυόσμος ξερός; Θυμάρι ξερό; Ρίγανη ξερή; Αλάτι; Πιπέρι; 1 κίτρινη πιπεριά; 1 πιπεριά φλωρίνης; 2 φέτες μπέικον; 10 φέτες κρεμμυδιού

Antonia F. @cook_18924158

Με πορτοκάλι, λεμόνι και κάρυ!!

Δες περισσότερα

Καλαμάκι κοτόπουλο

Antonia F. @cook_18924158

Με πορτοκάλι, λεμόνι και κάρυ!!

Υλικά

10 καλαμάκια

2στήθη κοτόπουλου
10καλαμάκια
Για την μαρινάδα:
1λεμόνι τον χυμό
1πορτοκάλι τον χυμό
3 κ.σ.ελαιόλαδο
1 κύβοκοτόπουλου
1/4 κ.γκάρυ
1 κ.γ.κοφτή μουστάρδα
2 κ.γ.μέλι
2 σκελίδεςσκόρδο χοντροκομμένο
Δυόσμος ξερός
Θυμάρι ξερό
Ρίγανη ξερή
Αλάτι
Πιπέρι
Για τα καλαμάκια:
1κίτρινη πιπεριά
1πιπεριά φλωρίνης
2 φέτεςμπέικον
10 φέτεςκρεμμυδιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βυθίζουμε τα καλαμάκια σε ενα ταψί με νερό για τουλάχιστον 1 ώρα για να μην καούν στο ψήσιμο.
2

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρα τετράγωνα. Φτιάχνουμε τη μαρινάδα αναμειγνύοντας όλα τα υλικά. Βάζουμε το κοτόπουλο μέσα τα ανακατεύουμε όλα και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
3

Κόβουμε τις πιπεριές και το μπέικον σε μεσσαία κομμάτια όπως και το κρεμμύδι.
4

Ξεκινάμε να περνάμε σε κάθε καλαμάκι ένα κομμάτι κοτόπουλο, ενα πιπεριά κ.ο.κ. ανάλογα με την προτίμηση μας.
5

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° στον αέρα. Βάζουμε στο ταψί τα καλαμάκια κοτόπουλου και τα περιχύνουμε με την μαρινάδα που έχουμε φτιάξει. Ψήνουμε στην μια πλευρά μέχρι να ροδίσουν και γυρνάμε απο την άλλη πλευρά για να ροδίσουν και απο εκεί. Καλή απόλαυση!!!