Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και πλένουμε, αφήνουμε να σουρώσει. Σε ένα κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο αφού πάρουν χρώμα προσθέτουμε τα κομμάτια το κρέας εχουμε βάλει το αλάτι και το πιπέρι.Αφήνουμε να ροδίσει και από τις δυο πλευρές.

Περιχύνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί, προσθέτουμε τα μπαχαρικά της πιπεριές τον τοματοπολτό και ανακατεύουμε.Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο μισό. Αφήνουμε μέχρι να ψηθεί και να μαλακώσει το κρέας.

TIP:Μπορεί να συνοδευτεί με μακαρόνια πιλάφι πατάτες τηγανητές κ.α.