Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 300 γρ.βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  2. 250 γρ.ζάχαρη άχνη
  3. 1 κ.σ.ζάχαρη
  4. 7 γρ.μαχλέπι
  5. 2 γρ.μαστίχα
  6. 1/2 κ.γ.μοσχοκάρυδο
  7. 2 κ.σ.αλεύρι γ.ο.χ
  8. 2πορτοκάλια το ξύσμα
  9. 1 κ.γ.βανίλια σε σκόνη
  10. 4αβγά, θερμοκρασία δωματίου
  11. 75 γρ.γάλα
  12. 400 γρ.αλεύρι γ.ο.χ
  13. 1 κ.σ.μπέικιν πάουντερ
  14. Ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα.
    Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, την άχνη και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να αφρατέψει ο βούτυρος. Περίπου 3 λεπτά. Καθαρίζουμε το μείγμα απο τα πλαϊνά τοιχώματα με μία σπάτουλα, και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 5 λεπτά. Αφήνουμε το μείγμα στη άκρη.

  2. 2

    Σε ένα μικρό μπλέντερ ρίχνουμε τη ζάχαρη, το μαχλέπι, τη μαστίχα, το μοσχοκάρυδο, τις 2 κ.σ. αλεύρι και χτυπάμε πολύ καλά.
    Όταν το μείγμα μας γίνει σκόνη το προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ
    Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιών, τη βανίλια και χτυπάμε στον κάδο σε χαμηλή ταχύτητα.

  3. 3

    Έπειτα Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά. Με το που απορροφηθεί το ένα ρίχνουμε το επόμενο.

  4. 4

    Βγάζουμε τον κάδο από το μίξερ και προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας ελάχιστα με μία σπάτουλα.
    Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα 400 γρ. αλεύρι με το μπέικιν και τα προσθέτουμε στον κάδο ενώ ανακατεύουμε ελαφρά με μία σπάτουλα.

  5. 5

    Βουτυροαλευρώνουμε πολύ καλά μία στρογγυλή φόρμα κέικ με αποσπώμενη βάση. Ρίχνουμε εκεί το μείγμα για τη βασιλόπιτά μας και απλώνουμε καλά με μία σπάτουλα.

  6. 6

    Προσθέτουμε το φλουρί μας και Ψήνουμε στον φούρνο για 45 λεπτά.

  7. 7

    Μόλις είναι έτοιμη, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Korina Zervidou
Korina Zervidou @Korina88
στις
Κύπρο

Παρόμοιες συνταγές