Alcazar cookies

tahitian
tahitian @artist_ea
Koμοτηνή

΄Ενα ταξίδι στη μυστηριώδη Σεβίλλη και στο παλάτι του Αλκαζάρ θα πάμε με τα μπισκότα αυτά.΄Ενα μαγευτικό παλάτι σα να ζωντάνεψε μέσα από παραμύθι.Το ίδιο παραμυθένια είναι και τα συγκεκριμένα cookies.Mαρέγκα με γέμιση σοκολάτας και τυλιγμένα σε καρύδι.
Το μειονέκτημά τους? Η θεσπέσια γεύση τους είναι τρομερά εθιστική!!!

Alcazar cookies

23 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

΄Ενα ταξίδι στη μυστηριώδη Σεβίλλη και στο παλάτι του Αλκαζάρ θα πάμε με τα μπισκότα αυτά.΄Ενα μαγευτικό παλάτι σα να ζωντάνεψε μέσα από παραμύθι.Το ίδιο παραμυθένια είναι και τα συγκεκριμένα cookies.Mαρέγκα με γέμιση σοκολάτας και τυλιγμένα σε καρύδι.
Το μειονέκτημά τους? Η θεσπέσια γεύση τους είναι τρομερά εθιστική!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

12 cookies
  1. Για τα cookies μαρέγκας
  2. 2ασπράδια σε θερμοκρασία περιβάλλοντος(περίπου 70 γρ.)
  3. 100 γρ.άχνη
  4. 200 γρ.θρυμματισμένο καρύδι
  5. Για τη γέμιση
  6. Κρέμα ζαχαροπλαστικής πραλίνα (συν το αντίστοιχο γάλα), έτοιμη ή
  7. 1/2 τενεκεδάκιmorfat με 3 κ. σ. άλειμμα της αρεσκείας μας ή
  8. Υλικά για τη δική μας κρέμα
  9. 2κρόκοι αυγών
  10. 100 γρ.άχνη
  11. 100 mlγάλα
  12. 100 γρ.βούτυρο
  13. 15 γρ.κακάο
  14. 1 κ.σ.λικέρ
  15. Φινίρισμα
  16. Τριμμένο καρύδι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι σε μαρέγκα.Ρίχνουμε την άχνη λίγη-λίγη, συνεχίζοντας παράλληλα το χτύπημα.Προσθέτουμε τα καρύδια και αναδεύουμε απαλά ίσα να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους

  2. 2

    Μ'ένα κορνέ,σχηματίζουμε κύκλους 2-3 εκ. αφήνοντας απόσταση 2 εκ. μεταξύ τους.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς 40-45΄μόνο να στεγνώσουν

  3. 3

    Στο μεταξύ,ετοιμάζετε την κρέμα ζαχαροπλαστικής είτε φτιάχνετε την κρέμα σοκολάτας ανακατεύοντας τα υλικά εκτός του βουτύρου σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.Τέλος,προσθέτουμε και το βούτυρο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς

  4. 4

    Παίρνουμε τα cookies και τα ενώνουμε ανά δύο με κρέμα έχοντας την επίπεδη πλευρά προς τα έξω. Κυλάμε την κρέμα σε τριμμένο καρύδι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
tahitian
tahitian @artist_ea
στις
Koμοτηνή
Η μαγεία της ανακάλυψης νέων συνταγών με συναρπάζει!Το ταξίδι στις γεύσεις είναι μοναδική εμπειρία!Προσδεθείτε να το απολαύσουμε! Instagram : https://www.instagram.com/artist.ea_/?next=%2Feaartist%2F&hl=elή απλά artist. ea
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές