Φακές Κάρυ Γιάμι!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω τις φακές και τις βάζω σε μια κατσαρόλα να βράσουν με τον ζωμό, με το φύλλο δάφνης και το χυμό λεμόνι.
- 2
Ταυτόχρονα σε γουόκ ή βαθύ τηγάνι τσιγαρίζω το κρεμμύδι με σπρέυ λαδιού, προσθέτω νερό άμα χρειάζεται. Μόλις γίνει διάφανο προσθέτω τα κολοκυθάκια προσθέτω λίγο σπρέυ λαδιού και νερού για να μην μου αρπάξουν.
- 3
Μόλις μαλακώσουν λίγο, κάνω στην άκρη τα κρεμμύδια και τα κολοκύθια, ψεκάζω με σπρέυ και βάζω το σκόρδο και το τζίντζερ, μόλις τσιγαριστούν λίγο ανακατεύω!
- 4
Προσθέτω τα μανιτάρια και το μπρόκολο, ανακατεύω και προσθέτω το κάρυ, τη πάπρικα και το πιπέρι. Ανακατεύω καλά προσθέτω νερό ή λάδι αν χρειάζεται. Επίσης προσθέτω την ντομάτα.
- 5
Μόλις μαλακώσουν οι φακές αφαιρώ το μισό τους νερό. Βάζω στο τηγάνι με τα λαχανικά το γάλα καρύδας και τις φακές και ανακατεύω.
- 6
Προσθέτω λίγο αλάτι και τις αφήνω σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά περίπου.
- 7
Σερβίρω με ρύζι! Και γιαούρτι καρύδας αν θέλουμε! Τέλειο! Θα σας κάνει να δείτε τις φακές αλλιώς!
- 8
Σημείωση με 3 κ.σ. κάρυ (hot) βγαίνει καυτερό, οπότε βάζετε όσο θέλετε
Παρόμοιες συνταγές
-
Φακές με... τζίντζερ και κάρυ Φακές με... τζίντζερ και κάρυ
Όταν ερχεται Παρασκευή, συνηθως στο σπιτι μας ετοιμάζουμε οσπρια.. ομως... η μια παρασκευη με την άλλη απεχουν μόλις 7 μέρες... και οι συνταγές μοιαζουν... έτσι, αποφασισα να παιξω με τα υλικά και να ακολουθησω μια συνταγή που βρηκα στο ιντερνετ, η οποια είναι πραγματικα υπεροχη, γευστικη αλλα και αρωμάτισε όλο το σπιτι... έτσι αυτή η Παρασκευή ειχε αλλον αέρα... #2020
-
Λαχανόρυζο με κάρυ και τζίντζερ Λαχανόρυζο με κάρυ και τζίντζερ
Σ' αυτό το λαχανόρυζο η διαφορά είναι στα μπαχαρικά που μυρίζουν Ανατολή.Πραγματικά αυτή η πινελιά στο φαγητό με την πάστα κάρυ και το τζίντζερ το απογειώνει !Εύκολο, γρήγορο και πολύ υγιεινό !
-
Φακές με μανιτάρια καραμελωμένα Φακές με μανιτάρια καραμελωμένα
Οι φακές είναι αγαπημένο μου φαγητό και μού αρέσει να τις κάνω σε διάφορες εκδοχές. Είχα ένα πακέτο με μανιτάρια στο ψυγείο και λέω να τα δοκιμάσω μαζί. Ο συνδυασμός είναι τέλειος και έγινε πολύ νόστιμο. Έγινε αρκετά ποσότητα να έχω και για άλλη μέρα γιατί δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω κάθε μέρα 😋 😋 😋#νηστίσιμο#φακές#κολοκυθάκια#καρότα#μανιτάρια
-
Σαλάτα με φακές Σαλάτα με φακές
#EatSmartChallenge .Μια πεντανόστιμη σαλάτα του Άκη με μικρές παραλλαγές.
-
Φακές με κάρυ και λαχανικά Φακές με κάρυ και λαχανικά
Πετρετζίκης με μια παραλλαγή...Αντί για κλασικές φακές, έβαλα κόκκινες 😋
-
-
Φακές με κάρυ και πατάτες Φακές με κάρυ και πατάτες
Οι κλασικές φακές, με τη γεύση του κάρυ τις μεταμορφώνει ξαφνιαζοντας τον ουρανίσκο μας 🍲
-
-
Τηγανητό ρύζι με λαχανικά Τηγανητό ρύζι με λαχανικά
Μου αρέσουν πολύ οι ασιατικές γεύσεις! Το τηγανητό ρύζι είναι αγαπημένο πιάτο και εύκολο να το φτιάξουμε στο σπίτι!Τέλεια λύση και για όταν μας έχει μείνει βρασμένο ρυζι, μπασμάτι ιδανικά!#χορτοφαγικό
-
Φακόρυζο με κάρυ! Φακόρυζο με κάρυ!
Αυτό είναι το αγαπημένο μου φακορυζο!!! Είναι πολύ αρωμστικο και πολύ νόστιμο!!! #κουτάλι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)