Γαρίδες σαγανάκι
Το φαγητό αυτό εκτός από ορεκτικό, είναι και ένα ωραίος μεζές για το τσίπουρο ή το ούζο. Αν όμως το συνοδεύσουμε με πατάτες τηγανητές ή ρύζι πιλάφι γίνεται ένα πλήρες γεύμα..... Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και 3-4 κ.σ. σάλτσα barilla arrabbiata (με την πικάντικη γεύση της καυτερής πιπεριάς τσίλι) για πιο πικάντικο αποτέλεσμα..... #συνοδευτικό #μεζέδες #θαλασσινά
Γαρίδες σαγανάκι
Το φαγητό αυτό εκτός από ορεκτικό, είναι και ένα ωραίος μεζές για το τσίπουρο ή το ούζο. Αν όμως το συνοδεύσουμε με πατάτες τηγανητές ή ρύζι πιλάφι γίνεται ένα πλήρες γεύμα..... Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και 3-4 κ.σ. σάλτσα barilla arrabbiata (με την πικάντικη γεύση της καυτερής πιπεριάς τσίλι) για πιο πικάντικο αποτέλεσμα..... #συνοδευτικό #μεζέδες #θαλασσινά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού ξεπαγώσουμε για όλο το βράδυ στη συντήρηση τις γαρίδες, την επόμενη τις πλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίξουν καλά.
- 2
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το 1/2 λάδι να ζεσταθεί, ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές και ανακατεύουμε να μαραθούν. Ρίχνουμε λίγο αλάτι, πιπέρι, το γλυκάνισο, το ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί.
- 3
Προσθέτουμε τον πελτέ, τη ντομάτα, τον άνηθο και σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 5'. Εγώ έβαλα και 3 και.σ. σάλτσα barilla arrabbiata. Πετάμε τον γλυκάνισο.
- 4
Σε ένα πυρέξ αδειάζουμε τη 1/2 σάλτσα, τη μισή γραβιέρα, βάζουμε πάνω τις γαρίδες, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 200° με αέρα για 30'-40'. Βγάζουμε, σκορπίζουμε στην επιφάνεια την υπόλοιπη γραβιέρα και τη φέτα και ψήνουμε για άλλα 15'-20'.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια