Ξεπαγώνω τα ψαρικά μου κόβω τα καλαμάρια και τις σουπιές τα αφήνω να στραγγίσουν καλα.Σε ενα πλατύ τηγάνι βάζω το βούτυρο να κάψει και σοτάρουμε μεχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους στην συνεχεια προσθέτω το κρεμμύδι με το σκόρδο και σοτάρω μεχρι να μαλακώσουν.

Στην συνέχεια σβήνω με το ούζο και ανάβω με έναν αναπτήρα να κανει φλαμπέ μην φοβάστε θα ανάψει φωτιά το αφήνετε να εξατμιστεί το αλκοόλ με την φωτιά και κουνάτε λίγο το τηγάνι να παει παντού η φωτιά σβήνει μόνη της.

Στην συνεχεια προσθέτω το ντοματάκι και την Δάφνη και τον ντοματοπολτό ανακατεύω καλα και προσθέτω και την μιση σάλτσα την ετοιμη ανακατεύω και ρίχνω πιπέρι τον μισο μαϊντανό αλάτι και τον μισο ζωμό απο τα μακαρόνια ανακατεύω και σιγοβράζουμε με κλειστό καπάκι για 10 λεπτα τέλος πρόσθετω και τον υπόλοιπο ζωμό και βράζω αλλα 20 λεπτα με κλειστό καπάκι.Τελος προσθέτω τον υπόλοιπο μαϊντανό το ελαιόλαδο και το λεμόνι ανακατεύω κλείνω το καπάκι και σιγοβράζω για 3-4 λεπτα. Καλή όρεξη :)