Αφράτα ντόνατς στο φούρνο με σοκολάτα

Αντωνία
Αντωνία @Antonia
Θεσσαλονίκη

Τα ντόνατς είναι το αγαπημένο επιδόρπιο τον πεδίον μου #2020

Αφράτα ντόνατς στο φούρνο με σοκολάτα

Τα ντόνατς είναι το αγαπημένο επιδόρπιο τον πεδίον μου #2020

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 600 γρ.αλεύρι
  2. 2αυγά
  3. 80 γρ.ζάχαρη
  4. 2βανίλιες
  5. 100 γρ.βούτυρο
  6. 1 φακελάκιμαγιά
  7. 150 γρ.γιαούρτι
  8. 50 γρ.γάλα
  9. 100 γρ.νερό
  10. Λίγοαλάτι
  11. 200 γρ.κουβερτούρα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, και το νερό, να είναι χλιαρό και ρίχνουμε την μαγιά, την ζάχαρη και λίγο αλεύρι, τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε στην άκρη να δουλέψει η μαγιά για περίπου 15 λεπτά

  2. 2

    Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι τις βανίλιες και το αλάτι και τα ανακατεύουμε, ανοίγουμε μία λακκούβα στο κέντρο και ρίχνουμε την μαγιά, τα αυγά με το γιαούρτι ελαφρώς χτυπημένα και ζυμώνουμε μέχρι να μαζευτεί όλο το αλεύρι και τέλος ρίχνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και συνεχίζουμε το ζύμωμα για 5-6 λεπτά (προσέχουμε η ζύμη κολλάει, δεν βάζουμε άλλο αλεύρι θα σφίξουν τα ντόνατς, λαδώνουμε τα χέρια μας και μαζεύουμε την ζύμη) Αφήνουμε την ζύμη για 2 ώρες να διπλασιαστεί ο όγκος της.

  3. 3

    Περνούμε την ζύμη την βάζουμε σε μία αλευρωμένη ξύλινη επιφάνεια και την ανοίγουμε ένα φύλλο πάχος 1 εκατοστό, και κόβουμε τα ντόνατς σε δίσκους 8 εκατοστά

  4. 4

    Βάζουμε τα ντόνατς σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 40 λεπτά

  5. 5

    Ψήνουμε τα ντόνατς σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά

  6. 6

    Λιώνουμε την κουβερτούρα στον φούρνο μικροκυμμάτων,. Περνούμε τα ντόνατς και τα βουτάμε στην σοκολάτα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν, και μετά τα αποθηκεύουμε αν μείνουν. Καλή επιτυχία

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Αντωνία
Αντωνία @Antonia
στις
Θεσσαλονίκη

Παρόμοιες συνταγές