Ατομικό γαλακτομπούρεκο σε ρολάκια 🤤
Ατομικό γαλακτομπούρεκο σε ρολάκια 🤤
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε πρώτη φάση ετοιμάζουμε το σιρόπι, βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι εκτός το μέλι και την βανίλια. Το βράζουμε για 10 λεπτά, αφού τελειώσει ο χρόνος αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το μέλι με την βανίλια. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά.
- 2
Στο μίξερ βάζουμε μια κούπα γάλα, σιμιγδάλι, ζάχαρη και τα αυγά, χτυπάμε καλά, ταυτόχρονα σε μια κατσαρόλα βάζουμε το υπόλοιπο γάλα να ζεσταθεί, Μόλις ζεσταθεί βάζουμε το μείγμα από το μίξερ μέσα στην κατσαρόλα με το γάλα, χαμηλώνουμε την φωτιά και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει και να γίνει κρέμα. Αποσύρουμε από την φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- 3
Παίρνουμε τα φύλλα μας και λιώνουμε το βούτυρο. Τα βουτυρώνουμε και τα κλείνουμε μια φορά, κόβουμε σε τρία μέρη, γεμίζουμε με την κρέμα και ρολαρουμε κλείνοντας της άκρες προς τα μέσα.
- 4
Από πάνω τα βουτυρώνουμε πολύ καλά, τα βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες (αν θέλουμε)
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Μόλις τα βγάλουμε σιροπιαζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)