Μια υπέροχη λαγάνα με ελίτσες και δεντρολίβανο!Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή την βρήκα σε ένα ένθετο απο μια εφημερίδα "ΣΠΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ".

Η μπομπότα ήταν το ψωμί των φτωχών, ήδη από το 1930 και κατά τη διάρκεια της κατοχής στην Ελλάδα, όταν το αλεύρι από σιτάρι δεν υπήρχε ενώ το αλεύρι καλαμποκιού ήταν άφθονο.

Τραγανά απ' έξω και μαλακά από μέσα!Ιδανικά για κολατσιό στο σχολείο!#αλεύρι

Ένα μυρωδάτο ψωμί αφρός με λεπτή τραγανή κόρα και αφράτη ψίχα γεμάτο με λαχταριστά λουκανικάκια. Εννοείται γίνεται και σκέτο ψωμί, ή το γεμίζετε με ότι θέλετε. Σημαντική λεπτομέρεια: Κόψτε ένα κουτί αναψυκτικου στην μέση και την ώρα που βάζετε στον φούρνο το ψωμί, γεμίστε το τενεκεδακι με βραστό νερό. Ψεκάστε το από πάνω με νερό και ψήστε κανονικά. Αυτό θα δίνει πάντα τραγανό και αφράτο ψωμί. Για να μην χάσει την φρεσκάδα του, τυλίξτε το σε πετσέτα και φυλάξτε το και αν θέλετε φρυγανιστε το κιόλας. 😋

Αγαπημένο ψωμάκι παιδικών χρόνων.Όσο είναι ακόμα ζεστό από το φούρνο τρώγεται τέλεια με λίγο χούμους ή μαργαρίνη!

Νόστιμο,γρήγορο και λαχταριστό ψωμάκι με σίγουρη επιτυχία!!!Λίγα μυστικά ακόμαΠροτιμότερο είναι να μετρήσετε με γραμμάρια για να έχει σίγουρη επιτυχία το ψωμάκι σας.Έκανα 2 φραντζολες για να δείτε και τα 2 ψωμιά.Αν δεν σας αρέσουν οι ελιές κανετε 2 τυρόψωμα ή αφήστε τα και σκέτα ειναι πεντανόστιμα σαν σνακ με κρασακι, με ποτό ή ακόμα και με το φαγητό σας.Για όσους το τολμήσετε θα καταλάβετε τι εννοώ...Για ότι απορίες εδώ θα είμαι να σας τις λύσω!

Ακολούθησα τη συνταγή για τα πιτσόψωμα όσον αφορά τη ζύμη, απλά αυτή τη φορά αντί να βάλω τα υλικά της πίτσας, έβαλα μανιτάρια, τυρί του τοστ και γαλοπούλα. Αρεσαν μέχρι και στην αδερφή μου που δεν της αρέσουν καθόλου τα μανιτάρια.🤣🍄Το κυνήγι ή μάζεμα του μανιταριού περιγράφει τη δραστηριότητα της συλλογής μανιταριών στην άγρια φύση, συνήθως για φαγητό. Αυτή η εποχιακή δραστηριότητα είναι περισσότερο δημοφιλής στην Ευρώπη και ιδιαίτερα στην Γαλλία και την Ιταλία.🍄Στην Ελλάδα είναι γνωστά περίπου 2.200 είδη άγριων μανιταριών (περίπου 150 εδώδιμα), από τα οποία τα περισσότερα δεν είναι ούτε δηλητηριώδη ούτε φαγώσιμα.🍄Οι αντιοξειδωτικές ουσίες των μανιταριών ενισχύονται κυρίως με το ψήσιμο στο φούρνο, ενώ μειώνονται με το τηγάνισμα και το βράσιμο.🍄Ο θάνατος από δηλητηρίαση από μανιτάρι επέρχεται έξι με δέκα ημέρες μετά τα πρώτα συμπτώματα.🍄Η επιστήμη που ασχολείται με τους μύκητες ονομάζεται μυκητολογία.🍄Στη Γαλλία, οι φαρμακοποιοί που είχαν εκπαιδευτεί στο παρελθόν για να αναγνωρίζουν τα κύρια βρώσιμα μανιτάρια και τα δηλητηριώδη μανιτάρια εκπαιδεύονται όλο και λιγότερο από τη δεκαετία του 2000.🍄Στην Πολωνία , η κατανάλωση μανιταριών τα Χριστούγεννα θεωρήθηκε ως ένας τρόπος για να έρθετε σε επαφή με τους νεκρούς.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια .- Στέλλα#Σπιτικό#Σνακ

(αμερικάνικη συνταγή)Είναι μια συνταγή που την συναντάς παντού στις ΗΠΑ και κάθε περιοχή έχει τη δική της εκδοχή. Θα σας δώσω μια εκδοχή που πλησιάζει περισσότερο σε εμάς.#καλαμπόκι #ψωμί #μπέικον #cornbread #συνταγεςκαισυμβουλεςτηςαννας #ζυμες

Σήμερα δοκίμασα της ελιές που έβαλα στην άλμη πριν πενήντα μέρες.Το αποτέλεσμα με ενθουσίασε!!#onereceiptonetree

Η λαγάνα, το επίπεδο ψωμί με την ελάχιστη ψίχα, την τραγανή κόρα και το ξεχωριστό σουσαμένιο άρωμα, ενώ το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό “λάγανον”, που ήταν μια πλακωτή ζύμη από αλεύρι και νερό.Στα ορεινά της Κρήτης συνηθίζουν να βουτάνε τα δάκτυλά τους στο πετιμέζι αντί για νερό ή τον χυμό πορτοκαλιού και έτσι η λαγάνα έχει γλυκιά γεύση και την λένε λαγάνα πετιμεζάτη.Πηγή: Web♥️

Το δοκίμασα πρώτη φορά και μου άρεσε πάρα πολύ!!! Είναι κάτι ανάμεσα σε ψωμί και κέικ γιατι αφήνει και μια γλυκιά γεύση. Αφράτο και μοσχομυριστο!*Η μπομπότα που έτρωγε στην Κατοχή -που ήταν νέος και ωραίος-, εκείνος ο χυλός από καλαμποκάλευρο που χόρταινε την πείνα του, «το νοστιμότερο πράμα στον κόσμο!» (Comfort food, εφ. Ελευθεροτυπία)*

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύγευστο κι υγιεινό από το ζεστό, σπιτικό ψωμάκι. Όταν αυτό δε, συνοδεύεται από νόστιμες ελίτσες... τι να λέμε! Απογείωση! Το ιδανικό σνακ για τις ημέρες νηστείας που μας έρχονται!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε αντί για τις ελιές να προσθέσουμε φέτα τριμμένη ή ακόμα και τα δυο μαζί σε συνδυασμό αλλά στη μισή ποσότητα το καθένα.