Λέμον παι!🍋
#2020 Δροσερό γλυκό με έντονη την γεύση του λεμονιού. Συνταγή από το βιβλίο της Αλεξίας το Real Food!
Λέμον παι!🍋
#2020 Δροσερό γλυκό με έντονη την γεύση του λεμονιού. Συνταγή από το βιβλίο της Αλεξίας το Real Food!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι σε μαρέγκα προσθέτουμε την μισή ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να σφίξει η μαρέγκα. Χτυπάμε τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη στο πολυμίξερ ώσπου να σφίξουν. Προσθέτουμε το αλεύρι το χυμό λεμονιού το ξύσμα και τέλος προσθέτουμε τη μαρέγκα σιγά σιγά και τα ενώνουμε. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψάκι βουτυρωμένο και ψήνουμε το κέικ στους 160 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.
- 2
Όση ώρα ψήνεται το κέικ ετοιμάζουμε την κρέμα. Σε μία κατσαρόλα χτυπάμε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το αλάτι, τα κροκαδια και λίγο κρύο νερό να γίνει μείγμα πηχτό και αφρατο. Αδειάζουμε μέσα στην κατσαρόλα το υπόλοιπο νερό και το χυμό λεμονιού και μεταφέρουμε το μείγμα επάνω στην φωτιά. Ανακατεύουμε συνέχεια σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει, περίπου για ένα τέταρτο. Κατεβάζουμε την κρέμα από την φωτιά και ρίχνουμε το ξύσμα και το βούτυρο.
- 3
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με πλαστική μεμβράνη για να μην κάνει κρούστα. Και το αφήνουμε να κρυώσει. Απλώνουμε την κρέμα επάνω από το κέικ με μια σπάτουλα να πάει παντού.
- 4
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί προσθέτοντας τη ζάχαρη και την βανίλια. Μόλις χτυπηθεί καλά την απλώνουμε επάνω από την κρέμα. Προσθέτουμε αμύγδαλα φιλέ και την τοποθετούμε στον ψυγείο να κρυώσει! Καλή ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Λέμον πάι Λέμον πάι
Τάρτα με κρέμα λεμονιού.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να τη βάλετε και στο γκριλ, αλλά θέλει πολύ προσοχή γιατί αρπαζει αμέσως!Επίσης μπορείτε να βάλατε και λίγο ξύσμα λεμονιού μέσα στη μαρέγκα. Και είναι καλύτερη η γεύση της αν την αφήσετε ένα βράδυ στο ψυγείο. Καλή επιτυχία.
-
Τάρτα λεμονιού...🍋🍋 Τάρτα λεμονιού...🍋🍋
Ένα δροσερό γλυκό λεμονιού που θα σας συναρπάσει,τραγανή βάση,πλούσια γεύση και ανάλαφρη κρέμα...
-
Τάρτα λεμόνι με ψημένη μαρέγκα Τάρτα λεμόνι με ψημένη μαρέγκα
Για μένα η τάρτα λεμονιού είναι το πιο δροσερό και αγαπημένο καλοκαιρινό γλυκό. #ΧρυσόΠιρούνι
-
Τάρτα λεμονιού με μαρέγκα Τάρτα λεμονιού με μαρέγκα
Βουτυράτη τάρτα με απαλή κρέμα λεμονιού και ψημένη μαρέγκα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή δεν είναι τόσο περίπλοκη όσο ίσως φαίνεται σε πρώτη ανάγνωση. Η μαρέγκα δε μυρίζει "αυγουλίλα" αλλά για τις πιό ευαίσθητες μύτες μπορούμε να προσθέσουμε στο μείγμα της και 1/2 κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας.
-
-
Lemon pie 🍋 αλλιώς!! Lemon pie 🍋 αλλιώς!!
Λατρεύω το λεμόνι στα γλυκά!!Αυτή η δροσιά που βγάζει, κόβοντας αυτή την υπερβολική γλύκα είναι απίστευτη!!Οπότε η lemon pie είναι απ'τα top για μένα. Έλα μου όμως που με χαλάει πολύ η μαρέγκα γιατί κάνει αυτό το "τσιχλωτο". Ευτυχώς που η κουζίνα είναι έμπνευση & πειραματισμός!!
-
Τάρτα λεμονιού τριών στρώσεων Τάρτα λεμονιού τριών στρώσεων
Ήθελα να δοκιμάσω κάτι που δεν είχα ξαναφτιάξει και μάλιστα αυτοσχεδίασα. Βγήκε αρκετά ξινό το αποτέλεσμα για όσους προτιμούν αυτές τις γεύσεις. Αν το θέλετε περισσότερο γλυκό, προσθέστε ζάχαρη και αραιώστε το χυμό λεμονιού με περισσότερο νερό. #2020
-
-
Lemon pie ♠️💜 Lemon pie ♠️💜
Έχω αδυναμία στο λεμόνι, έχει φανεί άλλωστε, επίσης έχω ανεβάσει ξανά τάρτα λεμονιού, αλλά οι δοκιμές δεν έβλαψαν ποτέ!! Μια άλλη συνταγή, αλλιώτικη και εξίσου υπέροχη. #τάρτα #γλυκό #εύκολο
-
Lemon pie διαφορετική Lemon pie διαφορετική
Στη συνταγή έχω παραλείψει την μαρέγκα για να είναι πιο δροσερή, ενώ για ευκολία έφτιαξα μια βάση από τριμμένο μπισκότο. Σε κάθε περίπτωση μπορείτε να "πειράξετε" τη συνταγή κατά το δοκούν, κρατώντας το μυστικό της κρέμας λεμόνι που είναι ακαταμάχητη.
-
Τάρτα λεμονιού με μαρέγκα Αντώνης Τάρτα λεμονιού με μαρέγκα Αντώνης
Δυσκολία / Μέτριο σε δυσκολίαΣυνταγή / Αργυρό Μπαρμπαρήγου με αλλαγές στις ποσότητεςΠροετημασια / Την ίδια μέραΧρόνος Προετημασιας / 45 λεπτάΜαγειρεμα / 40 λεπτά και αλλά 15 λεπτά σύνολο 55 λεπτά . 180 c αέρα χαμηλή σχαραΕίδος γεύματος / ΓλυκόΕιδικό για / Απογευματινό γλυκό ή μετά το φαγητόΚατηγορία γεύματος / ΕπιδωρπιοΤρόπος μαγειρέματος / εστία και φούρνοςΜερίδες / 12 μερίδεςΣυνοδεψτε το με /Κύριο σκεύος / μεσαία κατσαρολα και ταρτιερα 23 c
-
Παγωτό lemon pie 🍋 Παγωτό lemon pie 🍋
Είναι από τις γεύσεις που δε θα μ ενδιέφεραν να δοκιμάσω.Όταν όμως το είδα στο kouzinistas,μου καρφώθηκε τόσο πολύ, που δεν υπήρχε περίπτωση να το αφήσω.Και έκανα πολύ καλά.Η υπόξινη γεύση της λεμονόκρεμας μαζί με τη γέμιση λεμονιού στα μπισκότα και τα γκοφρετίνια ταιριάζει τέλεια με το "βαρύ γλυκό ζαχαρούχο.Αν μάλιστα έχετε και πάβλοβες για το σερβίρισμα,έχετε πετύχει το απόλυτο ντουέτο:lemon pie 🍋 και αρμενοβίλ!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)