Γαλακτοτριγωνάκια
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι.Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα και βράζουμε για 3 λεπτά από τη ώρα που αρχίζει ο βρασμός. Κλείνουμε το μάτι ρίχνουμε το μέλι και αφήνουμε να κρυώσει.
- 2
Ετοιμάζουμε τη κρέμα μας: Βάζουμε το γάλα στη φωτιά με τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι, τις βανίλιες και ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη μέχρι να γίνει μια κρέμα αλλά όχι πολύ σφιχτή. Στη συνέχεια βάζουμε το βούτυρο και τέλος τα αυγά. Αφήνουμε να κρυώσει.
- 3
Αφού κρυώσει η κρέμα μας την αφρατεύουμε πάλι χτυπώντας πάλι με τον αυγοδάρτη. Παίρνουμε τώρα ένα φύλλο, με τη στενή πλευρά προς εμάς. Το κόβουμε κάθετα στα δύο. Βάζουμε βούτυρο λιωμένο και στα δύο φύλλα και τα ξαναδιπλώνουμε. Βάζουμε στην άκρη δύο κουταλιές από τη κρέμα μας και τυλίγουμε σε τριγωνάκια.
- 4
Τοποθετούμε σε λαμαρίνα, και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 σε αερόθερμο, για 15-20 λεπτά, και μετά χαμηλώνουμε τους 160 για άλλα 15- 20 λεπτά.Πρέπει να ροδίσουν καλά.
- 5
Όταν ψηθούν,αμέσως τα ρίχνουμε στο κρύο σιρόπι, για 30-40 δεύτερα, και τα γυρίζουμε μια δυο φορές...
- 6
Αφήνουμε να κρυώσουν 1-2 ώρες (αν μπορείτε να περιμένετε) 😄 και απολαμβάνετε...
Παρόμοιες συνταγές
-
Το γαλακτομπούρεκο του Άκη Το γαλακτομπούρεκο του Άκη
Απόκριες χωρίς γαλακτομπούρεκο δε γίνονται! Έτσι επιτάσσει η παράδοση τουλάχιστον στην Πελοπόννησο! Την περίοδο ειδικά που ο κόσμος νήστευε ολόκληρη τη Σαρακοστή, το απόλυτο αυτό σιροπιαστό γλυκό έμοιαζε λίγο με φιλί αποχαιρετισμού πριν από ένα μακρύ και επίπονο ταξίδι. Και σε ποιον δεν αρέσουν τα φιλιά!!! #γλυκότυρινής
-
Σπέσιαλ γαλακτοκομπούρεκο Σπέσιαλ γαλακτοκομπούρεκο
Το πιο μυρωδάτο και κρεμώδες γαλακτοπούρεκο.......Αγαπώωωωωωωωω......!!!
-
-
Γαλακτομπούρεκο! Γαλακτομπούρεκο!
Ενα απο τα ωραιοτερα γλυκα, παραδοσιακο και διαχρονικο,απλα μοναδικο!
Lefteris Kemerlis -
Γαλακτομπούρεκο 🇬🇷 Γαλακτομπούρεκο 🇬🇷
Η καλύτερη συνταγή γαλακτομπούρεκου που έχω δοκιμάσει! Γευστική κρέμα και τραγανό φύλλο. Βασισμένη στην συνταγή του Άκη.#γλυκό #γαλακτομπούρεκο #γλυκότουταψιού #σιροπιαστό #παραδοσιακόγλυκό #βόλτα
-
Γαλακτομπούρεκο Γαλακτομπούρεκο
Η συνταγή είναι του φίλου μου του Γιάννη και τον ευχαριστώ πολύ 🙏🏻
-
Το γαλακτομπούρεκο του Άκη Το γαλακτομπούρεκο του Άκη
Δεν υπάρχουν λόγια για το συγκεκριμένο γλυκό απλά είναι πολύ ωραίο. Το έκανα πρώτη φορά και βγήκε πολύ καλό. Εάν ακολουθήσετε κατά γράμμα τις οδηγίες θα σας βγει πολύ καλό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μεγαλύτερο πυρέξ εγώ δεν γνώριζα και μου βγήκαν μεγάλα κομμάτια. Η συνταγή είναι από τον Άκη Πετρετζίκη.
-
-
-
Γαλακτομπούρεκο με κρέμα από κατσικίσιο γάλα Γαλακτομπούρεκο με κρέμα από κατσικίσιο γάλα
ανάλαφρη κρέμα χωρίς αυγά!!#αγώνες #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Γαλακτομπούρεκο λαχταριστό Γαλακτομπούρεκο λαχταριστό
Είπα να συνδυάσω τα υλικά από τον Ακη, με εκτέλεση από το Thermomix.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια