Mafaldine με κοτόπουλο και σάλτσα αλφρέντο

Name: Mafaldine με κοτόπουλο και σάλτσα αλφρέντο
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ ζυμαρικά; 2 κ.σ βούτυρο; 300 γρ φιλέτο κοτόπουλο σε μπουκιές; 2 Φλ. ζωμός κοτόπουλου; 4 κ.γ αλεύρι; 1/3 φλ τσαγιού τυρί κρέμα; 4 κ.σ τυρί τριμμένο; 1/4 κ.γ μοσχοκάρυδο; Πιπέρι; 1 κ.γ μουστάρδα; 3 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες

Ελευθερία @lele_loveforfood

Mafaldine με κοτόπουλο και σάλτσα αλφρέντο

Ελευθερία @lele_loveforfood

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

3 μερίδες

300 γρζυμαρικά
2 κ.σβούτυρο
300 γρφιλέτο κοτόπουλο σε μπουκιές
2 Φλ.ζωμός κοτόπουλου
4 κ.γαλεύρι
1/3 φλ τσαγιούτυρί κρέμα
4 κ.στυρί τριμμένο
1/4 κ.γμοσχοκάρυδο
Πιπέρι
1 κ.γμουστάρδα
3 φέτεςζαμπόν ψιλοκομμένες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζω τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό.
2

Σε 1 τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία ζεσταίνω το βούτυρο και σοτάρω το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές για 5 έως 7 λεπτά.
3

Ρίχνω το ζαμπόν.
4

Ρίχνω το ζωμό μέσα στον οποίο έχω διαλύσει το αλεύρι το τυρί κρέμα τη μουστάρδα το τυρί, το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι και σοτάρω για 2 λεπτά.
5

Στραγγίζω τα ζυμαρικά και τους ρίχνω σιγά σιγά τη σάλτσα και αν θέλω ρίχνω και από πάνω λίγο τριμμένο τυρί και πιπέρι.