Μια εύκολη και γευστική εκδοχή της ομελέτας, ιδανική για παιδιά, αφού "κρύβει" μια ποικιλία υλικών. Και όσο το δυνατόν πιο υγιεινή, αφού δεν χρησιμοποιούμε πουθενά το τηγάνι!

Υποσχέθηκα να επιστρέψω με δεύτερη συνταγή της αγαπημένης μου ομελέτας και τις κρατώ τις υποσχέσεις μου!Εδώ είναι η πιο light και υγιεινή εκδοχή της, με γέμιση λαχανικών.Δυστυχώς οι φωτογραφίες μου είναι πάλι φτωχές μιας και για άλλη μια φορά ξεχάστηκα..

Όταν πεινάς και δε ξέρεις τι να διαλέξεις μεταξύ ομελέτας & τοστ... τα παντρεύεις :)χορταστικό γεύμα για πρωινό ή μεσημεριανό

Το τυρί κρέμα κάνει ευχάριστα κρεμώδη και πλούσια την υφή αυτής της ομελέτας. Εννοείται ότι συνδυάζεται με ο,τι υλικά θέλουμε αλλά με την πιπεριά Φλωρίνης κάνουν πολύ ταιριαστό συνδυασμό. Είναι από τις αγαπημένες μου ομελέτες! #2020 #cookαθλον

Περίσσεψε ένα μπιφτέκι από το χτεσινό γεύμα αλλά δεν ήταν αρκετό για να φάμε 2 άτομα. Εκεί που 'ξεφύλιζα' τις σελίδες της cookpad βρέθηκα μπροστά στην συνταγή 'Ομελέτα με κεφτεδάκια!!!' της Klairh ... https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12870103-omeleta-me-kephtedakia και θυμήθηκα ότι αυτήν την συνταγή την έκανε και η μαμά μου, κάθε φορά που έκανε κεφτεδάκια, κρατούσε μερικά για να τα βάλει την επόμενη μέρα στην ομελέτα. Οπότε σκέφτηκα ότι και το μπιφτέκι την ίδια δουλειά θα κάνει. Στην δική μου εκδοχή πρόσθεσα μανιτάρια και κρεμμύδι που αρέσουν στον σύζυγο. #δικόμου #περισσεύματα #μηντοπετάς

Γρήγορη, εύκολη, ξεχωριστή εκδοχή, της αγαπημένης μας ομελέτας που ξαφνιάζει με την γλύκα από τις πιπεριές και το κρεμμύδι.!!! #χρυσόπιρούνι

Η ομελέτα είναι ένα φαγητό που αρέσει σε όλους μας, ειδικά σε εμένα επειδή δεν τρώω καθόλου τα βραστά αυγά, οπότε προσπαθώ να κάνω διαφορετικές συνταγές με διάφορα λαχανικά και αλλαντικά.#ομελέτα #αυγά#37Ε

Μια ομέλετα που μας αφήνει το περιθώριο να αυτοσχεδιάσουμε και με λιγότερες θερμίδες και κόπο βεβαίως - βεβαίως #οικονομική (5-7€)

Αυγά γαλοπούλας δικής μας παραγωγής

#ότιέχω την ιδέα για το σάντουιτς την πήρα από το διαδίκτυο, άνοιξα λοιπόν το ψυγείο και πήρα ό,τι είχα μέσα και το μαγείρεψα.

#ΜηνΤοΠετάς#εξετάσειςΕπειδή τα πεθερικά μου έχουν κότες, και αυτήν την εποχή γεννάνε πολύ, μας φέρνουν συνέχεια αυγά. Έτσι και εγώ για να μην τα πετάω, κάνω διάφορα ευκολάκια με αυγουλάκια. Ένα από αυτά είναι και η ομελέτα.

ΚολοκύθαΈνα πολύεργαλείο στην κουζίνα. Έχετε σκεφθεί σε πόσες κατηγορίες φαγητών μπαίνει; Σε αλμυρά πιάταγεμιστή, στον φούρνο, σε σουφλέ, σε σούπες, σε πιάτα με κυνήγι!!!, σε πίτες και πιτάκια, αλλά και σε γλυκάσε μαρμελάδες, σε γλυκά κουταλιού, σε γλυκά ταρτάκια, σε... ΧΡΙΣΤΕ ΜΟΥ!!!!!! Δεν έχουν τέλος...Σχεδόν ανταγωνίζεται, σε ποικιλία πιάτων, με τα αυγά, το “έτερον πασπαρτού” της κουζίνας. Με τα αυγά;; Και τι θα γινόταν εάν βάζαμε αυτά τα δύο “ταλέντα” μαζί;; Εάν φτιάχναμε μία ομελέτα με κολοκύθα;;Η Ιωάννα, η φίλη της γυναίκας μου, που μας έδωσε προχθές μία κολοκύθα, υπήρξε ο “ηθικός αυτουργός” μίας νοστιμότατης ομελέτας, με την ιδιαίτερη γεύση της κολοκύθας και το πλούσιο άρωμα των αρωματικών. Η, καλύτερα, ΔΥΟ ομελετών, αφού στη τελική φάση, η γυναίκα μου και εγώ ακολουθήσαμε δύο “διαφορετικούς δρόμους”.Λίγα μυστικά ακόμαΥπολογίστε το βάρος της κολοκύθας καθαρής, χωρίς φλούδες και σπόρους.Σε αντίθεση με άλλες παρόμοιες συνταγές που θέλουν την τριμμένη κολοκύθα να μπαίνει απευθείας στα κτυπημένα αυγά και από εκεί να πέφτει στο pyrex, εδώ η κολοκύθα “μαλακώνει” σιγοβράζοντας με λίγο νερό (έχει και αυτή υγρά) και για τον λόγο αυτό η θερμοκρασία αλλά και ο χρόνος ψησίματος είναι μικρότερα.Η φέτα (μία βαρελίσια, Τρικάλων) ήταν αρκετά αλμυρή (αλλά από τις νοστιμότερες που έχω φάει τελευταία). Έτσι, απέφυγα να βάλω αλάτι στην ομελέτα (αν και έβαλα λίγο στα χορταρικά όταν τα σοτάριζα). Από την άλλη, η κολοκύθα είναι γλυκιά, το “σηκώνει” το αλατάκι της. Έτσι, έχετε τον νου σας, μπορεί να χρειασθεί να προσθέσετε λίγο, αφού τη σερβίρετε.Από τις “Συνταγές της Καρδιάς”