Από καιρό κάθε φορά που έφτιαχνα γλυκό του κουταλιού άκουγα σαν το μελιτζανακι κανένα Δεν το είχα δοκιμάσει και όταν ξαφνικά βρέθηκε μπροστά μου είπα να το δοκιμάσω.

Αγαπημένο γλυκό από τα παιδικά χρόνια. Φτιάχνεται το φθινόπωρο που οι μελιτζάνες δεν μεγαλώνουν πολύ και βρίσκουμε εύκολα μικρά μελιτζανάκια #βιβλίο#Ελλάδα

Τώρα το Σεπτέμβρη που είναι στα φόρτε του το μικρό μελιτζανάκι, το βρίσκουμε εύκολα στις λαϊκές αγορές, να ή ευκαιρία...Έχει λίγη διαδικασία αλλά το αποτέλεσμα είναι απίθανο...Μια γλυκιά παιδική ανάμνηση για τους παλιούς που δεν είχαν πρόσβαση στη ποικιλιά των σημερινών γλυκών και μάλλον εκτιμήσαμε την αξία του παρά το σκούρο χρώμα του...

Ένα καλοκαιρινό γλυκό που γίνεται με τις μικρές μελιτζάνες που βρίσκουμε προς τα τέλη Σεπτεμβρίου. Εγώ όμως βρήκα τέτοιες μελιτζάνες από τώρα στη λαϊκή της γειτονιάς. Για να είμαι ειλικρινής δεν ρώτησα εάν είναι ελληνικής παραγωγής ή εισαγώμενες. Πήρα λίγες για μια δοκιμή. Είναι ένα μπελαλίδικο, αλλά εξαιρετικό γλυκό...#2020 #γλυκάκουταλιού #γλυκάκουταλιούλαχανικών#32Ε #βιβλίο1Ε

Ένα από τα ωραιότερα και πιο παραδοσιακά χειμωνιάτικα γλυκά του κουταλιού. Η συγκεκριμένη συνταγή εναι η πιο νόστιμη, απλή, γρήγορη , κλασική και διαχρονική συνταγή που είμαι σίγουρη ότι θα σας λύσει τα χέρια. Σας δίνω και μερικές χρήσιμες συμβουλές. 1. Δεν μουλιάζετε τα καθαρά κυδώνια σε νερό με λεμόνι για να μην μαυρίσουν. Να είστε σίγουροι πως μόλις πάρουν βράση θα επανέλθει το υπέροχο χρώμα τους . 2. Δεν παραβράζουμε τα κυδώνια γιατί εάν είναι ώριμα στο τέλος θα γίνουν μαρμελάδα. Τα κυδώνια έχουν μεγάλη περιεκτικότητα πηκτίνης γιαυτό θα δείτε ότι την επόμενη μέρα το σιρόπι θα σφίξει αρκετά. 'Αρα μόλις το σιρόπι αρχίζει να δένει, αποσύρετε το γλυκό από την φωτιά. 3. Μην ανακατεύετε ενδιάμεσα το γλυκό γιατί θα το πολτοποιήσετε και αντί για κουταλιού θα γίνει νόστιμη μαρμελάδα. Εάν χρειασθεί ανακινήστε απλά την κατσαρόλα 4. Μην σκεπάσετε το γλυκό με το καπάκι της κατσαρόλας όσο είναι ζεστό. Μοιράστε στα βάζα απευθείας.. καλή σας επιτυχία

Παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού που μπορεί να γίνει κόκκινο ή κίτρινο ανάλογα τι κυδώνια έχουμε και πώς μας αρέσει.

Χαραγμένο στη μνήμη μας ως ένα από τα αγαπημένα γλυκά που προσέφεραν οι μαμάδες μας και οι γιαγιάδες μας το γλυκό κουταλιού σύκο.. Μας δώσανε από το χωριό σύκα άγουρα και ήταν ευκαιρία να κάνουμε και εμείς το δικό μας γλυκό χωρίς να χρησιμοποιήσουμε την γαλαζόπετρα που Πιθανόν να χρησιμοποιείτε πολλοί και πολλές τις συνταγές σας.. Ήρθε η ώρα να απολαύσουμε γλυκό σύκο και να ξαναθυμηθούμε τα μοναδικά Αυγουστιάτικα καλοκαίρια..

Το Πήλιο φημίζετε για τα γλυκά του κουταλιού και επειδή είμαι από τον Βόλο η μητέρα μου μου έχει μάθει την τέχνη τους.Λίγα μυστικά ακόμαΑν το γλυκό όταν κρυώσει σας δέσει πολύ, ρίξτε μισή κούπα του τσαγιού νερό και βάλτε το να ξαναπάρει σε δυνατή φωτιά μια βράση.

Φέτος του Αγίου Νικολάου πήγαμε εκδρομή για δεύτερη χρονιά στον Βόλο. Η επίσκεψη στην Πορταριά και στην Μακρυνίτσα καθιερωμένη.Τα μήλα άφθονα και ειδικά τα φιρίκια. Ένα γλυκό του κουταλιού αναμενόταν.#νηστίσιμο #vegan

Με κυδώνια κακομουτσουνα αλλά πολύ νόστιμα από το δέντρο της φίλης μου κάνω κάθε χρόνο το γλυκό του κουταλιού που όλοι λατρεύουμε.#Απο τον παραγωγό#EatSmartChallenge#ΜηνΤοΠετας

Υπέροχο γλυκό του κουταλιού. (Κυπριακή συνταγή από την γιαγιά μου )

Στο χθεσινό μας Ελληνικό τραπέζι εδώ στην Γαλλία, αποφάσισα να φτιάξω στους καλεσμένους μας ένα ελληνικό παραδοσιακό γλυκό που να συνδυάζει 2 διαφορετικά πράγματα. Την σιροπιαστή μας σιμιγδαλένια πορτοκαλόπιτα και το γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι. Το αποτέλεσμα; Ο,τι και να πω είναι λίγο... Καλύτερα να την δοκιμάσετε από μόνοι σας και να μου πείτε!#Greek #GreekFood #GreekDessert #OrangePie #Πορτοκαλόπιτα #Γλυκοκουταλιου #γλυκοπορτοκαλι #Γλυκό #Γλυκά #μικρασιάτικες