Γλυκό μελιτζανάκι 🍆
#2020
Όπως σας έχω ξαναπεί ο πατέρας μου βάζει μποστάνι και όταν οι μελιτζάνες φτάνουν στο τέλος εποχής τους γίνονται μικρές μικρές. Αυτές σκέφτηκα να κάνω γλυκό του κουταλιού. Πρώτη φορά κάνω τέτοιο γλυκό για αυτό μελέτησα μερικές παλιές συνταγές και έφτιαξα μια δική μου ..ελπίζω να σας αρέσει!!
Γλυκό μελιτζανάκι 🍆
#2020
Όπως σας έχω ξαναπεί ο πατέρας μου βάζει μποστάνι και όταν οι μελιτζάνες φτάνουν στο τέλος εποχής τους γίνονται μικρές μικρές. Αυτές σκέφτηκα να κάνω γλυκό του κουταλιού. Πρώτη φορά κάνω τέτοιο γλυκό για αυτό μελέτησα μερικές παλιές συνταγές και έφτιαξα μια δική μου ..ελπίζω να σας αρέσει!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τις μελιτζάνες, κόβουμε το κοτσάνι και τις χαράζουμε. Αν η φλούδα τους είναι σκληρή την αφαιρούμε (οι δικές μου ήταν τρυφερές)
- 2
Τις βάζουμε στην κατσαρόλα και τις βράζουμε για 35 λεπτά
- 3
Αφαιρούμε από την φωτιά,σουρώνουμε προσεχτικά και αφήνουμε να κρυώσουν. Ετοιμάζουμε τα αμύγδαλα και το γαρύφαλλο
- 4
Στο σημείο που έχουμε χαράξει τα μελιτζανάκια βάζουμε 2-3 αμύγδαλα και 1-2 γαρύφαλλα και τα τοποθετούμε με την σειρά στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα αμύγδαλα από πάνω
- 5
Προσθέτουμε την ζάχαρη, το ξυλάκι κανέλα το χυμό των λεμονιών,1 κλαδάκι αρμπαρόριζα και 1 ποτηράκι νερό
- 6
Βράζουμε για 10 λεπτά μέχρι το σιρόπι να δέσει, σβήνουμε την φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα για 2 ώρες. Το γλυκό μελιτζανάκι είναι έτοιμο να μπει σε αποστειρωμένα βαζάκια. Πριν αφαιρούμε την αρμπαρόριζα και την κανέλα, δεν μας χρειάζονται πλέον, έδωσαν ήδη τα αρώματά τους
- 7
Καλή απόλαυση!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)