Ζυμαρικά με σάλτσα Blue Cheese

Name: Ζυμαρικά με σάλτσα Blue Cheese
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. ζυμαρικά σέλινο; 1 κύβο λαχανικών; 1 κοφτή κ.σ. βούτυρο; 1 μεγάλο φρέσκο κρεμμυδάκι; 1 σκελίδα σκόρδο; Λίγα μανιτάρια; Λίγη πιπεριά Φλωρίνης; Λίγο λευκό κρασί; 3-4 κ.σ. Blue cheese; τυρί τριμμένο (π.χ. Δανίας); 1 γάλα Νουνού εβαπορέ (ή κρέμα γάλακτος); 1 κ.γ. γεμάτη corn flour; Πάπρικα; Αλάτι - πιπέρι

Matina Georgaki @masmatina

#2020
Κοιτάμε τι έχει το ψυγείο και δημιουργούμε με αγάπη υπέροχες γεύσεις! 😊

Δες περισσότερα

Ζυμαρικά με σάλτσα Blue Cheese

Matina Georgaki @masmatina

#2020
Κοιτάμε τι έχει το ψυγείο και δημιουργούμε με αγάπη υπέροχες γεύσεις! 😊

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30'

4 μερίδες

500 γρ.ζυμαρικά σέλινο
1 κύβολαχανικών
1 κοφτή κ.σ.βούτυρο
1 μεγάλοφρέσκο κρεμμυδάκι
1 σκελίδασκόρδο
Λίγαμανιτάρια
Λίγηπιπεριά Φλωρίνης
Λίγολευκό κρασί
3-4 κ.σ.Blue cheese
τυρί τριμμένο (π.χ. Δανίας)
1γάλα Νουνού εβαπορέ (ή κρέμα γάλακτος)
1 κ.γ. γεμάτη corn flour
Πάπρικα
Αλάτι - πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Βράζω τα ζυμαρικά μου σε νερό με ένα κύβο λαχανικών και τα βράζω όσο ακριβώς γράφει στη συσκευασία.
2

Ρίχνω το βούτυρο στο σκεύος βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα, έπειτα ρίχνω το κρεμμυδάκι και το σκόρδο ψιλοκομμένα και τα σοτάρω.
3

Ρίχνω τα μανιτάρια και την πιπεριά κομμένη σε κύβους και συνεχίζω να σοτάρω. Σβήνω με το κρασί.
4

Ρίχνω όλα τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράζω!
5

Ωστόσο έχουν γίνει τα ζυμαρικά. Τα σουρώνω και τα ξαναβάζω στην κατσαρόλα.
6

Ρίχνω τη σάλτσα μέσα, ανακατεύω και συμπληρώνω όσο τυρί τριμμένο θέλω.
7

Αν θέλω προσθέτω και λίγο μαϊντανό! 🤗