Μωσαϊκό της μαμάς

Name: Μωσαϊκό της μαμάς
Yield: 1 μεγάλο σαλάμι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ κουβερτούρα; 150 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά; 200 γρ βούτυρο; 70 γρ κακάο; 350 γρ πτι-μπερ; 1 χούφτα καρύδια και αμύγδαλα; 1 ζαχαρούχο; 1 πρέζα αλάτι; Λίγο κονιάκ

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Η συνταγή της δικιάς μου μαμάς για μωσαϊκό.
Ένα γλυκό τόσο απλό και συνάμμα τόσο νόστιμο. Ένα γλυκό που η κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της άχαστη συνταγή.
Εδώ σας παρουσιάζω τη δική μας.

Δες περισσότερα

Μωσαϊκό της μαμάς

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Υλικά

1 1/2 ώρες

1 μεγάλο σαλάμι

200 γρκουβερτούρα
150 γρκρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
200 γρβούτυρο
70 γρκακάο
350 γρπτι-μπερ
1 χούφτακαρύδια και αμύγδαλα
1ζαχαρούχο
1 πρέζααλάτι
Λίγοκονιάκ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 1/2 ώρες

1

Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το ζαχαρούχο. Προσθέτουμε και το κακάο και ανακατεύουμε.
2

Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε πολύ καλά την κρέμα γάλακτος, σχεδόν να βράσει, και ρίχνουμε πάνω από τη σοκολάτα. Αφήνουμε λίγο κι ανακατεύουμε να λιώσει.
3

Ανακατεύουμε το μείγμα του ζαχαρούχου με το μείγμα της σοκολάτας.
4

Σπάμε τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε και τα καρύδια και τα αμύγδαλα. Προσθέτουμε τα υγρά πάνω στα μπισκότα, ραντίζουμε με το κονιάκ και ανακατεύουμε να αναμειχθούν καλά.
5

Στρώνουμε διπλό σελοφάν και αδειάζουμε το μείγμα και προσπαθούμε να δώσουμε σχήμα και να είναι συμπαγές χωρίς κενά.
6

Τυλίγουμε σε σχήμα καραμέλας και κλείνουμε καλά. Βάζουμε στην κατάψυξη και αφήνουμε για 1 ώρα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

kimwlos @kimwlos

στις Δευτέρα 16 Ιανουάριος 2023 12:41:13 UTC

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Φτάσε όπου δεν μπορείς!!!Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου.Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς.Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε.Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Δευτέρα 16 Ιανουάριος 2023 18:01:00 UTC

Αυτό το γλυκό,με οποία συνταγή και να το φτιάξεις, φέρνει πάντα όμορφες παιδικές αναμνήσεις 💞💞💞💞💞💞 το αγαπώ πολύ 🥰

Λέξεις-κλειδιά

μωσαϊκό

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές